1. 想開一家串串店都需要准備什麼
一:要定位自己的顧客群體,一般麻辣燙消費者都是中低收入者,在城市最常見的為年輕女性或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物,而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲,三五元的消費對於打工族和學生族來說都能接受。這個定位的准確與否將決定以後店面生意的發展!
二:店面地址的抉擇:把店開在什麼位置最為合適。學校門口還是女性常出沒的地帶?例如超市,熱鬧社區附近,商業街區。。。。反正是人越多的地方越好。店址的好壞將決定你以後生意的70%!!!為什麼有的人開一個店就火再開還是火?仔細想想為什麼大商場和品牌專賣店都選在流量大的街區?看著房租高點,但是要省掉多少宣傳費用啊!一個店選好地址一個月就可以做出名氣,而在一個垃圾地段開店甚至會耗上一年的精力去邊宣傳邊運營,操的心多N倍,帶來的回報卻小得多,我們人生有多少時間與精力去折騰這么多?
三:裝修問題;一般人在經營小吃生意時都會步入一個誤區,那就是店面裝修要豪華上檔次,這就大錯特錯。因為你經營的是小吃,來你這消費的大多數都是低收入者,你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門外。你的店面裝修無需太豪華也不要隨大流,要作出自己的個性和特色,這樣更容易被別人記住,尤其是店名,不要太別口,庸俗但要有新意,讓人能過目不忘!經濟實惠又隨意放鬆。在這些地方消費非常熱鬧,很親近,對,就是這種感覺,想開店成功一定要讓你的客人有種回家的感覺!說了這么多你可別會錯意,不是讓你非整個大排擋啊!
四:衛生問題;衛生應該是餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。尤其在大城市做餐飲店更要注意,店面營業場所一定要專門安排人員去即時打掃,徹底做到客走清凈。試想想如果你是消費者,你會再進入不衛生又倒胃口的店第2次?大到店面衛生,小到廚房衛生,以及工作人員的著裝,作為老闆的你都要動腦子去管理好。
五:顧客消費心理以及定價;一般進入麻辣燙店消費的大多數都是收入不高的社會底層,如果你的菜品定價過高直接會影響他們的消費心理。同樣的東西完全可以訂出不同的價位,你要靈活的掌握著所有的主動權!比如一串穿5片蔬菜葉子的素菜別人賣5毛,你完全可以改成穿1片蔬菜葉子賣1毛或穿2片葉子賣2毛,這樣你的消費者就會模糊認為你賣的比別家更便宜,從而激發了他們的消費慾望。
六:服務問題;當你的店剛剛起步時一定要多注重服務,每個人都希望被別人尊重,如果你尊重別人,別人就會記住你!一個麻辣燙店的經營者要學會多和顧客交流,客人進店熱情招呼並為他們推薦本店的特色,還要經常和顧客攀談了解他們對你店口味的評價。其實顧客就是你最好的老師!如果你在服務上做的成功,有時候你的客人完全是沖著你的人去你的店,而不完全是沖著口味去你那!反正總而言之一句話:成功的服務就是讓客人在一系列接觸中產生自重感!
七:口味技術;好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘!如果口味不好你賣得再便宜未必有人吃。如果口味好再加以合理的服務和管理,不愁生意做不好。技術的好壞決定著你的後期發展,想把事業做大開分店連鎖店一定要技術過硬,學技術一定要選對師傅,就算你師傅技術再好,他不把技術全部教給你還是沒用,你照樣做不好口味。如果你真想開麻辣燙店就要學習專業的技術,拜個開店有豐富經驗的師傅邊學邊實踐,麻辣燙技術其實很簡單,一般教學經驗豐富的師傅也就三到五天就可以把你教會。
拓展資料:
那麼開個串串香店需要准備什麼?辦理的證件只需在你開小店的管轄工商管理辦證件就行了 要辦三個:營業執照、衛生許可證、稅務登記證。
一,消費群體,一般串串香消費群體都是80.90後主力消費群體群體,消費相對於火鍋來說經濟便宜。
二,店面地址:把店開在什麼位置最為合適?例如超市,熱鬧社區附近,商業街區。。。。反正是人越多的地方越好。店鋪地址選好了,雖然房租貴,但是流量大,省去了很多後續推廣的費用,店址的好壞將決定你以後生意的70%!!!
三,裝修風格:現在的年輕消費群體,在想要吃的經濟便宜外還喜歡風格獨特的,裝修風格好,也會是後續消費者朋友圈曬圖的一大亮點。店面裝修不要隨大流,要作出自己的個性和特色,這樣更容易被別人記住,尤其是店名,不要太別口,庸俗但要有新意,讓人能過目不忘!經濟實惠又隨意放鬆。要給消費者營造一種親近的感覺。
開個串串香店需要准備什麼網路
2. 最近特別流行特色風格主題店,鋼管廠五區小郡肝串串香的門店裝修風格是怎麼樣的呢
去他們這吃過哦。店內整體風格是根據上世紀80年代復古工業風打造的,氣氛打造的很濃郁,感覺曬是很好的。
3. 馬路邊上的裝修風格怎麼和別的串串香店不一樣
馬路邊上串串以懷舊主題為特色,所以對菜品、桌椅、牆繪和店內裝飾等細節都有嚴格要求,為的就是讓食客能有一種穿越兒時懷念青春的感覺,這也是網紅串串的一大亮點呢
4. 火鍋串串店以教室裝修為主,主打青春風格,求各位大神幫取一個店名。
似火青春?火鍋教室?😂
5. 馬路邊上串串香店的裝飾設計有哪些特別的地方可以值得參考借鑒
馬路邊上的門口頗具年代感(應該是上世紀7080年代的感覺),懷舊基調,餐桌、器具、牆繪、擺件將兒時的場景匯聚一處,感覺重返七八歲
6. 做串串香店面想做那種懷舊系列的裝修風格應該參考什麼
可以參考一些小酒館的裝修風格,很多小酒館都是做的懷舊的風格,串串香是開在成都吧,那先恭喜你開業大吉了
7. 串串香怎麼做出自己的特色
首先最抄好有一個比較吸引人的主題。現在年輕人都比較喜歡吃串串,所以門店布置要富有創意,有潮流感。然後就是食材問題了。這是大頭,所以食材一定要新鮮。不妨聘請幾個優秀的大廚吧,這樣會使你的店錦上添花。宣傳也同樣很重要,所以海報要符合店鋪的風格,能做多大有多大。還有,一定要有創新意識及與其他串串香點的對比,才可能成功。
望採納,謝謝!
8. 開串串香加盟店如何裝修才能留住顧客
在傳統的經營思路中,只要味道好生意就興隆,至於裝修風格則不重要,隨著現代內消費理念的升級容,消費者不止講求菜品和味道,更注重整個消費環境和用餐體驗。
一家環境較差的串串香店會影響消費者的心情,潛移默化給消費者落下一個不好的印象。目前,串串香市場的品牌繁多,放眼望去,裝修風格也是千篇一律,土灶、土碗、寬板凳給人留下沉悶而壓抑的感覺。
一般情況下,裝修出色的串串香店具有豐富、個性的主題內涵,食客走入店內就能感受到獨特的文化氣息和鮮明的歷史文化底蘊,有著不一樣的情調,令消費者為之傾情,使享受美食與欣賞文化有機整合,讓消費者在用餐過程中始終保持輕松、和睦、自然、愉快的氣氛。
9. 串串火鍋店怎麼裝修更好
一般人復在經營小吃生意時都會步入一個制誤區,那就是店面裝修要豪華上檔次,這就大錯特錯。隨大流,要作出自己的個性和特色,這樣更容易被別人記住,尤其是店名,不要太別口,庸俗但要有新意,讓人能過目不忘,經濟實惠又隨意放鬆。在這些地方消費非常熱鬧,很親近,對,就是這種感覺,想開店成功一定要讓你的客人有種回家的感覺。說了這么多你可別會錯意,不是讓你非整個大排擋啊。