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② 開一家西式甜品店需要做什麼准備
開甜品店與做其他生意一樣,首先要確立正確的心態——賺錢第一。可能你會覺得這是廢話,但實際上很多人都沒有注意這一點。舉些例子,甜品店有很多形式,例如像滿記那種時尚型的,許留山傳統型的,還有一些街頭小店型的。創業者經常犯的錯誤就是,在正確的地方開了一家錯誤的店(例如在一個不算發達的中小城市開了一家滿記式的時尚甜品店,消費不起),或者在錯誤的地方開了一家正確的店(例如在很旺的商業區旁邊的小巷開了一家甜品店,店租貴,路過人多,消費人流少),呵呵,這些都是常見錯誤。所以你第一步應該在本地尋找甜品店的合適機會,然後才判斷開什麼類型的甜品店。好了,調整好心態,接著就是給自己的甜品店定位了。甜品店最好的顧客群是年輕女性,大學生,中學生,情侶等。注意哦,這些人群的分布和甜品店的定位都不同的,例如,針對年輕女性,商業區開的中高檔甜品店就最好了,針對中學生,則在街區靠近學校的地方開中低檔的甜品店最好了。針對情侶和大學生,有時候環境的布置比味道還重要哦。與定位相對應的就是產品的選擇,中高檔的甜品店最好選擇港式甜品、水果撈或者西式甜品為主,中低檔的最好配合廣式甜品、台式奶茶和雪糕為主,外賣式的則考慮以奶茶、凍茶、水果爽為主。地點的選擇,其實地點的選擇跟甜品店定位是需要一致的。例如在商業區辦公區,中高檔,品質好的甜品店會更受歡迎,當然人流量大的地方,外賣形式的甜品店也很好做。一般來說,甜品店最好選擇步行街、商業區、辦公區、學校區開店,其他如車站、工業區、大超市旁也可以選擇,記得人流越大越好。好了,選好地方就是把這個地方租下來,辦理工商執照和其他證照。還有一件同時進行的事情就是裝修。一般來說,甜品店的裝修以簡單溫馨為主,因為吃甜品的心情都是很休閑的(不像吃飯),記得桌椅的質量要好,以來顧客很重視身體接觸的地方,另外,不容易出意外.還有就是選擇合適的碗碟,記得質量好,設計簡潔的最好,因為很多甜品色彩豐富,你的碟子五顏六色反而喧賓奪主了。與裝修同時進行的是采購設備和原材料,一般來說,如果資金不多,想冰箱、冰櫃、消毒碗櫃等最好買二手的,畢竟這些東西不容易壞。其他最好買一手的。如果是開放式廚房,或者資金充足,則最好買口碑好的一手貨,畢竟顧客有時候很好奇,如果你的設備號,他會對你的店更加有信心。裝修好,設備和原料准備好的同時,你的招聘應該也結束了,這時候你要投入精力試用設備、培訓員工。畢竟工作期間設備就手不就手會影響效率的,另外,畢竟甜品店是新鮮玩意,培訓你的員工熟悉各種甜品,能清楚地向顧客推薦,也是很重要的該試營業了,可以以免費或者超低價的形式邀請附近的居民來試吃,記得這樣做之前你的親朋好友已經對你的手藝很有信心了。如果你的手藝好,請放心好了,很快就有很多回頭客來幫襯了。當然要做的好,還有很多工作要做。例如推廣促銷要到位,賬目管理要清晰,員工激勵手段要有效,新產品要隨著季節變化推陳出新,原材料采購要確保品質等等,一家小店的事情並不比大店小,所以一定要用心。
③ 冷飲店裝修效果圖暖色調國外風格
國外風格的冷飲店誰會有啊,只有國內的風格,給你放幾個冷飲的提供個思路吧,非得要國外的就沒辦法了
④ 甜品店裝修設計要怎麼做有知道的嗎
首先確定風復格
甜品店裝修制最首先要做的就是確定裝修風格。甜品店的裝修風格其實有很多種,有韓式甜品店、歐式甜品店等等。店主要根據自己經營的甜品的種類以及樣式來確定裝修風格,最好是裝修的風格與店鋪的經營風格相一致。
其次要突出特色
甜品店裝修是要突出特色的,甜品店的老闆可以在甜品店中設計一個非常不錯的餐吧台,這樣消費者到店內還可以稍微的休息一下,也可以順便的在甜品店內將購買的甜品吃掉,緩解飢餓感。總之,可以給消費者帶來新鮮感和舒適感。
最後是顏色選擇
甜品店的顏色一定要選擇明快顏色的,可以選擇使用粉色調的,粉色調是很多女孩子都喜歡的色調。如果說是復合經營的話,可以選擇黃顏色,黃顏色顯得十分的貴氣,霸氣,這樣無論是男孩還是女孩只要是要溫馨、奢華的都會消費。
⑤ 國外有什麼別具一格的甜品店嗎
前幾天讀到勺子課堂的一篇文章,講到一家蠻有意思的甜品店 - Whiskey Cake(威士忌蛋糕),它有悠閑舒適的氛圍、超過 150 種威士忌酒和美味的威士忌蛋糕。同時,美食雜志《D Magazine》已經連續三年把它評為美國最好的甜點。
Whiskey Cake 最開始只是一個社區餐廳,以從當地農場直接采購原料和創意雞尾酒而聞名,賣酒又賣蛋糕,有些時候還提供午餐和晚餐。它的全天不斷銷售策略頗有成效,隨後在俄克拉荷馬城、普萊諾、凱蒂和聖安東尼奧市陸續開了5家直營門店,並且很有可能在明年年初第六家分店。店面的增加不影響對品質的追求,Whiskey Cake 與農民的親密合作保證了食物原材料的新鮮,在即將開業的新店裡,Whiskey Cake 決定捐出 50% 的收益來幫助當地一個農民組織,這一舉動也讓Whiskey Cake健康原生態的消費者形象更佳深入人心。因為 Whiskey Cake 同樣也是一個酒吧和餐廳,所以店面設計和消費者體驗也是非常重要的部分,它擁有比普通蛋糕店更大的用餐空間,設計風格工業化:高高的天花板和暴露在外的橫梁,看得見的磚塊,用燈泡和 PVC 管道製成的花瓶,來中和蛋糕帶給顧客的甜膩感。追求品質的年輕人喜歡在這里用餐,盡管在 Whiskey Cake 的消費水平更高,除蛋糕之外,漢堡、三明治、沙拉、湯和特質雞尾酒是提高客單價的主要因素。
⑥ 甜品店怎麼裝修 甜品店裝修方法詳解
甜品店的裝修相對比較簡單,在功能上分操作區和消費區;
先規劃好甜回品店的功能分答布,然後在店鋪現場進行定位;
找泥水工進行拆牆、隔牆;
找水電工進行水電施工,水電施工尤其要注意操作區的給水和排水,操作區的插座要根據使用的設備預留好,像製冰機、開水機等大功率設備一定要用4平方以上的電線;
找鋪磚師傅進場鋪磚,如果地面有拼花要給師傅提供圖紙,並且讓師傅先排磚,確定鋪裝方案沒有問題再進行施工;
找木工師傅進場做甜品店的牆面造型、天花造型、吧台製作(吧台製作可以是木工製作也可以是泥工砌)、店面外觀的形象製作等等(PS:店面外觀施工前一定要去城管局報備);
找油漆師傅進場做油漆,刮膩子,同時吧台的檯面大理石也可以聯系賣大理石的商家過來安裝了;
⑦ 甜品店裝修效果圖圖片大家感覺怎麼樣
不用糾結這些啊,直接加盟酒窩甜品不就好了嘛,就不用操心這些小細節啊。
⑧ 開一家西式甜點店需要具備些什麼
開甜品店與做其他生意一樣,首先要確立正確的心態——賺錢第一。可能你會覺得這是廢話,但實際上很多人都沒有注意這一點。舉些例子,甜品店有很多形式,例如像滿記那種時尚型的,許留山傳統型的,還有一些街頭小店型的。創業者經常犯的錯誤就是,在正確的地方開了一家錯誤的店(例如在一個不算發達的中小城市開了一家滿記式的時尚甜品店,消費不起),或者在錯誤的地方開了一家正確的店(例如在很旺的商業區旁邊的小巷開了一家甜品店,店租貴,路過人多,消費人流少),呵呵,這些都是常見錯誤。所以你第一步應該在本地尋找甜品店的合適機會,然後才判斷開什麼類型的甜品店。 好了,調整好心態,接著就是給自己的甜品店定位了。甜品店最好的顧客群是年輕女性,大學生,中學生,情侶等。注意哦,這些人群的分布和甜品店的定位都不同的,例如,針對年輕女性,商業區開的中高檔甜品店就最好了,針對中學生,則在街區靠近學校的地方開中低檔的甜品店最好了。針對情侶和大學生,有時候環境的布置比味道還重要哦。與定位相對應的就是產品的選擇,中高檔的甜品店最好選擇港式甜品、水果撈或者西式甜品為主,中低檔的最好配合廣式甜品、台式奶茶和雪糕為主,外賣式的則考慮以奶茶、凍茶、水果爽為主。 地點的選擇,其實地點的選擇跟甜品店定位是需要一致的。例如在商業區辦公區,中高檔,品質好的甜品店會更受歡迎,當然人流量大的地方,外賣形式的甜品店也很好做。一般來說,甜品店最好選擇步行街、商業區、辦公區、學校區開店,其他如車站、工業區、大超市旁也可以選擇,記得人流越大越好。 好了,選好地方就是把這個地方租下來,辦理工商執照和其他證照。還有一件同時進行的事情就是裝修。一般來說,甜品店的裝修以簡單溫馨為主,因為吃甜品的心情都是很休閑的(不像吃飯),記得桌椅的質量要好,以來顧客很重視身體接觸的地方,另外,不容易出意外.還有就是選擇合適的碗碟,記得質量好,設計簡潔的最好,因為很多甜品色彩豐富,你的碟子五顏六色反而喧賓奪主了。與裝修同時進行的是采購設備和原材料,一般來說,如果資金不多,想冰箱、冰櫃、消毒碗櫃等最好買二手的,畢竟這些東西不容易壞。其他最好買一手的。如果是開放式廚房,或者資金充足,則最好買口碑好的一手貨,畢竟顧客有時候很好奇,如果你的設備號,他會對你的店更加有信心。 裝修好,設備和原料准備好的同時,你的招聘應該也結束了,這時候你要投入精力試用設備、培訓員工。畢竟工作期間設備就手不就手會影響效率的,另外,畢竟甜品店是新鮮玩意,培訓你的員工熟悉各種甜品,能清楚地向顧客推薦,也是很重要的 該試營業了,可以以免費或者超低價的形式邀請附近的居民來試吃,記得這樣做之前你的親朋好友已經對你的手藝很有信心了。如果你的手藝好,請放心好了,很快就有很多回頭客來幫襯了。 當然要做的好,還有很多工作要做。例如推廣促銷要到位,賬目管理要清晰,員工激勵手段要有效,新產品要隨著季節變化推陳出新,原材料采購要確保品質等等,一家小店的事情並不比大店小,所以一定要用心。