⑴ 魚應該怎麼殺
用菜刀背 砸在魚頭上， 下手要狠！ 魚肉在死後12小時以後吃，更有營養
至於清理，你該會吧。
⑵ 怎麼殺魚讓魚沒有痛苦，最快死亡
先是用力敲魚頭，如果不要魚頭一刀下去就行了。要的話先從脖子上劃一道可以了。
往魚頭上來一下~~徹底昏迷···繼續開膛破肚~·清理干凈了速度下鍋，保證新鮮，魚也沒什麼痛苦···
工具/原料
魚
刀（窄些的為佳，方便操作） ，菜板，盆子，溫水
方法/步驟
>01
用菜刀拍幾下魚頭，將其拍暈（便於操作），放在菜板上，
>02
魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5mm左右深度的口子（此魚為兩斤左右，如果你魚小，就淺一些，魚大就深一些），劃到接觸到內臟即可，
>03
從尾部用手開始掏出裡面的內臟（這樣便於整體將內臟掏出來），
>04
用溫水（溫水比較容易清洗，使得魚身不粘手和過於打滑）清洗剩下的魚身，便於刮魚鱗不打滑，如下圖
>05
用小刀斜向魚頭開始刮魚鱗（注意，是斜向魚頭，否則小刀容易用力深淺不一，造成魚肉的損害），在魚鰭處要仔細刮干凈。
>06
刮完魚鱗後再用溫水清洗一遍，
>07
此時就搞定了，可以凍在冰箱或者煮魚吃了。
⑶ 怎麼殺魚
1，用鈍器敲擊魚的頭部（眼睛後上側），魚會昏迷，便於接下來的操作回。
⑷ 殺魚怎麼殺有什麼快速的辦法嗎
魚鰓：一定要徹底地摳除全部鰓片，避免成菜後魚頭夾沙，難吃。
專頷鱗：即魚下屬巴到肚襠連接處的鱗。這部分的鱗因為要保護魚的心臟，所以牢固地緊貼皮肉，鱗片碎小，不易被發現，卻是導致成菜後魚腥的主要原因。尤其在加工鯽魚和大部分的海洋魚類時，須用刀削除頷鱗。
腹內黑衣：鰱魚、鯽魚、鯉魚等魚的腹腔內有一層黑衣，既影響美觀，又產生腥味，洗滌時一定要將其刮洗干凈。
腹內血筋：有的魚腹內深處、脊椎骨下方隱藏有一條血筋。加工時要用尖刀將其挑破，沖洗干凈。
魚鰭：保留魚鰭是為了成菜後的美觀，若魚鰭零亂鬆散就適得其反，應適當修剪或全部剪去。
肉中筋：鯉魚等魚的魚身兩側各有一根細而長的酸筋，應在加工時剔除。宰殺去鱗後，用手順著從頭到尾的方向將魚身抹平，可看到在魚身側面有一條深色的線，酸筋就在這條線的下面。在魚身最前面靠近鰓蓋處割一刀，可看見白色的酸筋，一邊用手捏住細筋往外輕拉，一邊用刀背輕拍魚身，這樣將兩面的酸筋都抽出，再烹調。
⑸ 怎麼殺魚 能讓魚趕快死掉
魚身下墊個塑料袋，好收拾魚鱗。。
用剪子，或刀，如果不熟練的話，用大拇指甲或刮回刮刀直接從魚肚答子中間開始逆著魚鱗方向，往魚頭方去鱗，這樣最好刮魚鱗。。然後挖腮（用剪子把魚腮的左右端剪斷，一掏就可以）,然後掏去內臟（小心，不要把魚膽弄破了，不然魚肉會苦），魚肚裡的黑皮，一定要撕干凈，以免發腥。
最後洗干凈就可以了。試試看。。
肚子有一塊特別硬弄不爛的地方，用剪子逆著剪。注意安全。。
⑹ 地板讓魚搞臭了、怎麼處理啊
清水中加少許醋，擦洗地板干凈在看門窗通風就ok
⑺ 怎麼殺魚
順序：
1.用刀背把魚敲暈
2.刮魚鱗
3.開膛破肚扒出內臟（不要動心臟）
4.摳魚鰓
5.下鍋前把魚心臟扒掉
這樣的手法可以最大限度保持魚的「鮮」味
⑻ 殺魚的詳細步驟，
殺魚復的詳細步驟：
1、用刀把魚制拍暈，然後左手握住魚頭，右手持刀颳去魚鱗。刮魚鱗時一定要逆著魚鱗刮除。
烹飪介紹：
魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。
魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比 較健壯，壽命也比較長。
⑼ 怎麼殺魚
順序：
1.用刀背把魚敲暈
2.刮魚鱗
3.開膛破肚扒出內臟（不要動心臟）
4.摳魚鰓
5.下鍋前把魚心臟扒掉
這樣的手法可以最大限度保持魚的「鮮」味
⑽ 怎麼殺魚最好
其實殺魚的方法大同小異的~~
1.用刀背敲暈（防止它亂蹦）
2.去鱗片（小刀逆魚鱗方向刮回）
3.破腹（用答剪刀從肛門處剪至腮下）
4.去內臟（包括魚腸、苦膽之類，取得時候小心不要把苦膽弄破了。如果破了，用大量水沖洗即可），喜歡吃魚漂的可以留下這個東西。
5.去鰓（這個不用多說了吧。把兩邊的腮掏干凈就可以了）
6.剪鰭（剪刀貼魚身將背、胸、腹、尾鰭剪掉即可）
7.用水沖沖血就可以了~~~