① 綠茶一般喝幾泡
高級綠茶一般是三泡,粗老綠茶可以多泡幾次,鐵觀音之類的七泡有餘香。
② 綠茶多少度水泡
第一點:沖泡綠茶用多少度的水為宜
沖泡綠茶,最好是使用85℃開水,因為綠茶中含有多種專維生素屬和氨基酸,適宜的溫度,對身體才會有好處。
第二點:沖泡綠茶的溫度過高或過低
沖泡綠茶最佳的溫度是85℃開水,過高或者過低,那就品嘗不出綠茶那濃醇的滋味了哦!
第三點:喝濃茶小心「茶醉」
平時比較少喝茶,或者沒有喝過茶的朋友,偶爾大量的飲用濃茶,容易引起「茶醉」。
第四點:一杯茶從早泡到晚
綠茶一般都是沖泡三次就要換茶葉了,如果,一杯茶從早泡到晚,這樣不但不能養生,還會對身體造成傷害。
③ 綠茶的比例與沖泡次數多少最佳
泡綠茶有很多講究.不同地方飽茶的方法雖然有所不同,但基本要求應是一樣的。茶葉沖飽時,茶與水的比例不同,茶湯香氣和滋味濃淡也各異。為了使茶葉的色、香、味充分地沖飽出來,使茶葉的營養成分盡量地被飲茶者利用和吸收,沖飽時應注愈茶與水的比例。一般茶與水的比例,隨茶葉的種類及嗜茶情況等有所不同。嫩茶、高檔茶用量可少放一點,粗茶應多放一點。一般的綠茶,對嗜茶者來說,綠茶與水的比例可為1:50~1:80,即綠茶若放3克,沸水可沖150~240毫升;對於一般飲茶者來說,綠茶與水的比例可為1:80~1
: 100。
茶葉中能溶解於水的物質有近40%,通常說來,綠茶質量越好,可溶性物質越多,主要是茶多酚等含且較高。換句話說,每杯綠茶的沖飽次數,是由茶葉的種類和飲用方式而定。茶葉的耐飽程度,與茶葉的嫩度和加工後茶葉的完整性密切相關。加工越細碎的,越容易使茶汁沖飽出來;越粗老完整的茶葉,茶汁沖飽出來的速度越慢。
對於綠茶來說,一般的條形綠茶,因茶汁浸出較慢,可沖泡2~3次。第一次沖飽浸出呈占可溶物總量的55%左右,第二次沖泡浸出量佔30%左右,第三次為I0%左右,而第四次只有1%~3%。
從營養學的角度看,綠茶中的維生素C、氮基酸和多種無機物等成分,第一次沖泡就有80%浸出,第二沖泡有95%以上被溶出,從茶多酚、咖啡鹼等葯效成分溶出看,第一次沖飽浸出率最大,經3次沖泡後,基本達到全量浸出。所以,一杯綠茶從早晨沖泡,連續加開水一直喝到晚上的做法是不可取的。
綜上所述,一般綠茶每杯茶的沖飽次數,通常以3次為宜。較佳的泡飲法是每夭上午沖泡1杯,下午重泡1杯,既新鮮又有茶味。
提醒大家,綠茶不宜久泡,沖泡綠茶是宜茶少水多,以降低刺激性。特別是隔夜茶不能喝。
④ 茶葉(綠茶)要用多少度水泡呢!!
綠茶使用95度到100度水復沖泡製
通常沖泡手法為用95--100℃初開沸水沖泡,蓋上杯蓋,以防香氣散逸,保持水溫,以利茶身開展,加速下沉杯底,待3—5分鍾後開蓋,嗅茶香,嘗茶味,視茶湯濃淡程度,飲至三開即可。這種泡飲法用於客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。
(4)綠茶幾泡擴展閱讀:
綠茶是未經發酵製成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然後經揉捻、乾燥而製成,清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
中國生產綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西(陝南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。
⑤ 綠茶一般要泡幾次,為什麼
綠茶品種太多不能一概而論!!一般的炒青和碧螺春能一樣泡或者泡幾回嗎?!無論用茶專壺,茶杯還是屬其他茶具沏泡綠茶,都不要讓綠茶久泡,而是要如同沏泡工夫茶一樣,沏泡後馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入專門喝茶用的茶杯享用。否則,再好的茶葉都給泡壞了味道。