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龍井茶幾月份

發布時間: 2021-02-08 22:21:01

1. 西湖龍井一般什麼季節有新茶

一般春季有新茶,分為雨前(穀雨之前)和明前(清明 之前), 明前又高於雨前。

西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。

(1)龍井茶幾月份擴展閱讀

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前採制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,「院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。

西湖龍井中有幾個有名的品類「獅峰龍井」、「梅塢龍井」、「雲棲龍井」、「虎跑井」等。「獅峰龍井」產於龍井村、獅子峰、翁家山一帶,色澤略黃,素稱「糙米色」。「梅塢龍井」產於雲棲、梅家塢一帶,外形挺秀、扁平光滑,色澤翠綠。西湖龍井茶的品牌有30多個。

2. 龍井茶什麼時候采最好

龍井茶採摘是從春茶開始,由於龍井茶生長季節的問題因此,那時的頭茶(春茶)一定要在立內夏前結束,前容後才1個多月時間。西湖龍井茶歷來一採摘細嫩而著稱,並以採摘嫩度和時期的不同分為「蓮心」「雀舌」「旗槍」。鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。根據西湖龍井茶對新梢嫩度和品質的要求,分季採摘的標准,春季一般按一芽一葉為標准。「清明」前後是采特、高級茶的原料;「穀雨」前後至「立夏」前采「小三檔」,即一芽一、二葉或幼嫩的對夾一、二葉,是高、中級茶的原料;夏秋茶一芽一、二葉開采,前期采「小三檔」,後期采一芽二、三葉。

3. 西湖龍井茶葉的採摘期在幾月

茶葉的採摘時間是相對固定的。在清明前採摘的龍井茶叫「明前龍井」,在清專明後穀雨前採摘的屬叫「雨前龍井」,這兩種茶,以「明前龍井」較珍貴,是龍井茶中的「貴族」。頭茶(春茶)一定要在立夏前結束,前後才1個多月時間,採摘期短;二茶在小滿開采,到芒種後幾天結束;三茶在夏至開采,到大暑前幾天結束;四茶又稱小春茶,於立秋前10天左右開采,到白露時結束並封園。

4. 龍井茶什麼時候采

龍井茶採摘有三大特點:一是早,二是嫩,三是勤。歷來龍井茶採摘以早為貴,茶農版常說:「早采三天是權個寶,遲采三天變成草」。明代田藝衡在《煮泉小品》中曾有「烹煎黃金芽,不取穀雨後」之句,說明高級龍井茶向來就強調要早采。通常以清明前採制的龍井茶品質最佳,稱明前茶,穀雨前採制的品質尚好,稱雨前茶。另外龍井茶的採摘十分強調細嫩和完整。一芯二葉初展的,葉形卷如雀舌,稱「雀舌」。通常製造500克特級龍井茶,需要採摘3.5-4萬個細嫩芽葉,其採摘標準是完整的兩葉一芯,芯長於葉,芯葉全長約1.5厘米。
長期以來,形成的及時分批採摘制度已經代代相傳,習慣於按標准采大留小,一般春茶前期天天采或隔天采,中後期隔幾天必采一次,因此全年茶葉生產季節中要採摘30批左右,採摘次數之多是龍井茶特有的。

5. 請教:一年中哪個月份產的新龍井茶口感最好

3月到4月茶葉最好 4月到5月 是雨前茶 但是在我家鄉有一種說法 叫穀雨仙茶 就是說在4月20 號當天的茶葉也很好 我們每年都有留點自己喝

6. 龍井茶葉一年下幾次新茶都是那個季節下來新茶

3月底

7. 正宗的西湖龍井新茶什麼時候上市啊,一般在幾月份呢

正宗的西湖龍井新茶上市時間是每年的四月初。

西湖龍井茶素有「綠版茶皇後」之稱,其原因之一權主要得益於西湖龍井茶的功效及作用。西湖龍井茶是未經發酵而製成的茶性寒,故龍井茶的功效中較為顯著的一點即清熱、利尿。

(7)龍井茶幾月份擴展閱讀:

鑒別西湖龍井有四大招數:

一摸:判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片干茶,放在拇指與食指之間用力捻即成粉末,則乾燥度足夠;若為小碎粒,則乾燥度不足,或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉,比較難儲存,同時香氣也不高。

二看:看干茶是否符合龍井茶的基本特徵,包括外形、色澤、勻凈度等。

三嗅:嗅聞干茶香氣的高低和香型,並辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。

四嘗:當干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後,進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中,沖入沸水150至200毫升,5分鍾後先嗅香氣,再看湯色,細嘗滋味,後評葉底。這個環節更為重要。

參考資料:

西湖龍井-網路

8. 龍井新茶什麼時候上市

龍井茶採摘精細,級別不同,採摘標准也不同。從春茶開始,由茶芽萌發到新梢形成的不同時期,對鮮葉有不同的稱呼。一般來說,高檔茶(特一、特二、特三)應於清明前採摘,只採龍牙(單芽)和雀舌(一芽一葉初展,採茶芽長於葉,長度1.5-2.0cm);中檔茶(l級、2級、3級茶)於穀雨前採摘,採下的鮮葉稱旗槍(一芽一葉半開展)和糙旗槍(一芽一葉開展和一芽二葉初展,長度2.3-2.7cm);低檔茶(4級茶以下)於穀雨後採摘,採下的鮮葉稱象大(一芽二三葉和同等嫩度的對夾葉)。
頭茶(春茶)一定要在立夏前結束,前後才1個多月時間,採摘期短;二茶在小滿開采,到芒種後幾天結束;三茶在夏至開采,到大暑前幾天結束;四茶又稱小春茶,於立秋前10天左右開采,到白露時結束並封園。
龍井茶是漢族傳統名茶,著名綠茶之一。產於浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百餘年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同,分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種,除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外,其它產地產的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以大佛龍井為勝。

9. 西湖龍井茶什麼時候喝好

飲用西湖龍井茶的最佳時間:
西湖龍井茶一直以來都是我國著名的綠茶之一,西湖龍井茶不僅因為乾隆御賜而出名於天下,而且西湖龍井茶具有天然物質成份,喝了對人身體有一定的功效,所以它對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,對於綠茶類來說是一種很好的保健茶飲品,理想的飲用季節和時間推薦如下:
一、 飲用時間 茶中含有鞣酸,能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用。影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。飯後一小時,睡前兩小時喝茶好,可以幫助消化和補充水分。
二、從季節上來說,春夏要喝西湖龍井茶的好。夏天天氣炎熱,人的消耗大,出汗多,很容易導致血液粘稠度增高,人容易疲憊,頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來很大的負荷。綠茶收斂性強,氨基酸含量豐富,可以消暑降溫。
喝西湖龍井茶注意幾點:
1、不要空腹飲用,空腹飲茶:茶性入肺腑,會冷脾胃,等於「引狼入室」。
2、不要沖泡次數過多,據有關試驗測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則為 10%;四開茶湯卻只有1-3%;再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。
3、睡覺前禁止喝茶水;
4、不要喝隔夜茶,因隔夜茶時間過久,維生素已喪失。而且茶里的蛋白質,糖類等會成為細菌,黴菌繁殖的養料。當然,未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。
5、不要喝冷茶水,溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒,聚痰的副作用。

10. 龍井分為哪幾個季節採摘

感謝邀請郝說三農。龍井分為哪幾個季節採摘?郝說三農很樂意為你解答。
茶葉專的採摘時屬間是相對固定的。龍井茶屬於綠茶,西湖龍井新茶在3月下旬上市,3月20號左右還要看當時的天氣,如果天氣下雨,溫度比較低,那麼採摘的相對晚幾天。但能在3月底前上市,所以說龍井新茶上市主要跟天氣有關系。
龍井茶也分為雨前龍井和明前龍井。清明前採摘的龍井茶叫明前龍井,在清明後穀雨前採摘的叫雨前龍井,這兩種茶以明前龍井較珍貴,是龍井茶中的貴族。
龍井茶農中流傳一句諺語:"早采三天是個寶,遲采三天變成草"。雨前是上品,明前是珍品,說的就是與茶葉的幼嫩有關。所以龍井茶的採摘時間非常重要。當然現在由於市場需求的關系,有一部分茶農秋季也采一些製作。真正負責的龍井茶農是不會製作龍井秋茶的。
感謝你的閱讀,希望郝說三農的分享對你有幫助作用。