① 餐廳沙發的尺寸一般是多少
住宅來單座位餐廳沙發一般為760mmX760mm，最自多810mmX810mm已經足夠。三座位沙發長度一般為1750－1980mm。很多人喜歡進口餐廳沙發，要注意這種沙發的尺寸一般是900mmX900mm，把它們放在小型單位的客廳中，往往會令客廳看起來狹小。不少人喜歡轉角沙發，轉角位應是角幾，尺寸同樣是760mmX760mm。如果轉角位做成沙發，坐的人會佔去隔鄰的位置，同時坐得不舒服，因為他的雙腳放在一個直角位置。要轉角位坐得舒服，餐廳轉角沙發的尺寸應為1020mmX1020mm。座位的最高位宜為400mm，然後以6°的傾斜度向下傾斜，座位深530mm左右。 若還有任何疑問可以登錄聖托酒店用品咨詢下哦，即使不購買任何產品，我們的客服人員也會熱情的解決你的疑問哦！http://www.hopesn.com/jiaju/
② 尺寸：餐廳傢具卡座沙發桌椅尺寸是多少
餐廳卡座沙發標准尺寸：單邊卡座沙發尺寸 1100*590*1050
雙邊卡座沙發尺寸 1100*1100*1050
卡座桌子尺寸 1100*600*750 （長*寬*高）
③ 小餐館桌椅擺放技巧
如果你常去一家餐廳就不難發現：
在餐廳里，有一些桌子和椅子特別受客人喜歡，但有一些卻很少有人碰，尤其是某個角落裡的某個位置。
很少使用的座位雖然不佔餐桌面積，但是卻占餐廳的經營面積。
多一個空位，就是少一份營業額，每個老闆都會發愁！
看似不起眼的桌椅擺放，其實大有學問，不僅與「顏值」直接掛鉤，還與餐廳的營收息息相關。
桌椅布局決定餐廳的品質
桌椅設置是餐廳的一道門面。大多數時候，人們會根據餐廳的硬裝風格判斷是不是讓人滿意，所謂「以貌取捨」。看一眼店內的桌椅分布，就能感受出來一個店的品質和格調。
有的餐廳設置很多的桌椅，而客流與之並不匹配，客人看座位空著就會放行李，包包，衣服等，這是極大的成本浪費。
所以說，如果整個餐廳的客源和生產能力達不到一定的水平，多出來的面積寧可空著也不要盲目放滿座椅。
定位明確的餐廳，應該讓顧客看一眼店內的裝飾和座位設置，就能感受出來一個店的餐飲類別和品質格調。
就像咖啡館很少用街邊餐館的塑料桌椅，而多用木質的桌椅真皮沙發等，皆因產品和餐廳的定位不一樣。
座位數合理才能提升營業額
餐廳效率不在於餐位多，而在於餐位的有效利用率。
商務聚餐、朋友聚會、情侶約會，對桌子的需求是不一樣的。一個餐廳設計之初的桌椅數量及配比，其實在一定程度上就拒絕了一部分人進店。
快餐叫座位效率，正餐叫桌均效率。
鹿港小鎮經過一段時間的數據分析發現，每單2－3人的比例是比較高的，佔比65%，4－5人的佔比24%。然後他們就把桌椅配比做了調整，4人桌和2人桌的比例調高了。最後面積是一樣的，座位數增加了。
增加了以後，翻台率會降下來，但是沒關系，最後營業額是升高的，因為每一張桌子的使用效率提高了。
這樣平均下來，營業額反而是156萬（之前是148萬），這樣租金佔比就少了，也就是說坪效高了。
如何設計高利用率的餐位組合
以一家中餐廳的數據舉例，2人用餐的顧客佔62%，4人用餐的顧客佔31%，6人用餐的顧客佔7%。
請注意，餐廳較少使用奇數餐位數的餐桌，用餐人數大多用偶數做標記，比如3人用餐計入4人用餐顧客、5人用餐計入6人用餐組合。
由上述計算得出，該餐廳平均用餐組合的人數是2.9，餐廳應設的餐桌數是20.68，換算得出，她的餐廳最優餐位組合應該是：
12.82張2人台，6.41張4人台，1. 44張6人台
只有這樣，在同樣時段和客流情況下，才能服務更多顧客，餐廳收益才能最大化。
方法論已經知道了，那麼在日常的運營中，餐廳需要做哪些事情呢？
1)、記錄用餐人數組合數據
有一定運營經驗的餐廳，點單收銀系統、排隊軟體都可以記錄用餐人數組合。除了相關軟體的記錄數據，餐廳也要有意識地重點進行記錄。
2)、使用靈活的餐位組合
在寸土寸金的一線城市和港澳地區，很多餐廳不只是把空間利用最大化，更在餐位設計上進行靈活組合，以提高餐位利用率。
這些餐廳桌子以兩人桌居多，兩人用餐時不會浪費餐位，四人用餐就把兩張兩人台拼桌、鋪上大桌布，如果六個人一起用餐，就在拼桌上加上一個圓轉盤，保證每個餐位上的顧客都方面夾菜。這樣高效的餐位靈活利用，具有很好的借鑒意義。
3)、為低價值座位賦予新價值
窗邊、包間、靠牆是消費者偏好區域，而反之，過道、衛生間附近、樓梯口等區域，則是消費者比較抗拒的地方，這是由座位的「地理」性質決定的顧客心理，很難直接扭轉。
那怎樣既能夠消除食客的抗拒心理 ，從而又能增加客座率呢？給消費者一個選擇坐在那裡的「理由」，其實不難。
餐廳可以設置可以自拍的創意背景牆，可以造景形成一個主題，引導消費者「聚攏」而坐。
餐廳顧客是動態的，不同的消費場景（如節假日、時間段、消費客群）會催生出不同的餐位需求。餐廳只有時刻關注顧客動態，才能以靈活多形態的硬體來應對不斷變化的需求。
④ 餐飲桌椅尺寸及搭配選擇
隨著經濟的發展，現在人的生活水平真的是得到了顯著提高，現在的人去餐廳吃飯已經成了一件平常事，有的時候是懶的自己在家做飯，有的時候是朋友之間聚餐，有的時候帶著家人出去玩，總之餐廳已經了人們常去的場所之一。餐廳想要吸引顧客，不僅要在食物上下功夫，還要在很多的方面花心思，今天我們要說的就是餐飲桌椅，看看它在餐廳中起到什麼作用。
餐飲桌椅的尺寸
圓餐桌的尺寸：
圓形餐桌一般分為8類，按照餐桌的標准尺寸，這8類餐桌的直徑依次為二人位500毫米、三人位800毫米、四人位900毫米、五人位1100毫米、六人位1100—1250毫米、八人位1300毫米、十人位1500毫米、十二人位1800毫米。在一般中小型住宅，如用直徑1200毫米餐桌，常嫌過大，可以選擇1100毫米直徑在左右的圓桌，會讓空間顯得寬敞很多。
方餐桌尺寸
方形餐桌的尺寸根據座位數不同而各異，常用的餐桌尺寸通常都是760mmx760mm的方桌和1070mmx760mm的長方形桌。760mm的餐桌寬度是標准尺寸，至少也不宜小於700mm，否則家人對坐時很容易因餐桌過窄而產生相互碰腳的情況。桌高一般為710mm，配415mm高度的坐椅。二人位餐桌的尺寸是700*850毫米(長度*寬度)，四人位餐桌的尺寸是1350*850毫米，八人位餐桌的尺寸是2250*850毫米。消費者在購買時可以根據自家的面積選擇合適的餐桌的尺寸。
餐桌高度
餐椅太高或太低，吃飯時都會感到不舒服，餐椅太高，如400-430mm，會令人腰酸腳疼(許多進口餐椅是480mm)。也不宜坐沙發吃飯，餐椅高度一般以410mm左右為宜。餐椅坐位及靠背要平直坐墊約20mm厚，連底板也不過25mm厚。有些餐椅做有50mm軟墊，下面還有蛇形彈弓，坐此餐椅吃飯，比不上前述的椅子來得舒服。
根據餐飲店的檔次來搭配餐飲桌椅
一開始，選購快餐座椅的時候就要考慮到桌椅的形式、數量和檔次要和快餐店的規模、檔次和經營方式相協調。然後，餐桌的配置要根據快餐店營業面積的大小、形狀、快餐店的檔次以及經營形式，合理選擇餐台的形式和安排餐台間的距離，確定通道的位置、走向和寬度，最終確定餐桌的形式、規格和數量。餐桌椅無外乎就是圓桌、方桌和長桌三種形式。總的來說，比較容易擺放得緊湊長桌和較大的圓桌一般是中低檔的快餐店多選用的;而便於充分利用營業面積，使座位數量最大化的小方桌則用於補充邊角;中方桌和中、小圓桌，這樣的餐桌適於擺放得寬敞，能使顧客感到舒適，並可以擺出富於變化的布局，使快餐店的格局更具情調一般是高檔快餐店多選用的。此外，座椅的檔次、材質、色調和風格要和餐桌配套。
選購可以靈活運用的餐飲桌椅
試想一下，我們在出去就餐的時候都不願在擁擠的快餐店，但快餐店中顧客稀少會產生一種快餐不受歡迎的氣氛。因此，在餐桌椅的選購上就要多留心了，要選擇可以靈活安排快餐店的座位數的餐桌椅。再來，由於不同餐飲類別的座位周轉率不同，不同的餐飲類別的顧客人數也有差別，不同餐飲類別需要的餐座數也不同，因而快餐店經營者可根據不同餐飲類別的座位需要合理安排。所以說選購可以靈活運用的快餐桌椅是非常重要的。
常常我們走進一家餐飲店，除了會看餐飲店的裝修之外，最重要的就是觀察它們的餐飲桌椅，這些桌椅不僅僅是為顧客提供就餐的地方，而且還與整個餐飲店的裝修設相關，並且就餐是一件享受的事情，所以餐飲桌椅的舒適程度也是值得關注的。現在的餐飲業領域也很廣，所以餐飲桌椅也有很大的不同，不同的餐飲店需要的桌椅款式和功能都有所不同。
⑤ 餐廳桌椅怎麼選
質量挑選
選用餐桌椅的重要一點是要看質量。質量一方面體現在設計上相符人體工程學原理，試坐在餐椅上感覺舒適，胳膊可以自然地擺放在桌面上的為佳。再就是要看桌椅的牢固性，尤其是餐椅因使用頻繁，選購時要注意椅子的用材以及拼接方式，一般來講傳統的榫卯結構的較為牢因。再就是使用榆木、櫸木等木材的餐椅較為牢固。除了試坐感覺椅子是不是搖晃穩不穩外，還可通過察看椅腿有沒有疤節以及裂縫修補的痕跡來加以判斷，餐椅椅腿及支棖部位不能用有疤節以及裂縫的材料，否則會嚴重影響使用壽命。
樣式的挑選
餐桌有固定，流動，折疊等多種樣式，家用餐桌可能是方形或者圓形。市場出售的一種折疊式方圓鋼木流動餐桌一直很暢銷，就是由於它合適於多種空間環境的就餐用桌需要。餐台款式的大小體積，必需視其居室面積的大小來定，如具有一間寬闊的獨立飯廳，固然可以選擇一張文雅華美的大型餐台，配合奢華的布置氣派，以便舉辦盛宴接待賓客;若是一個小型的單位，那便要一張細小的餐台較為適合，否則只會佔用處所，揮霍空間;一些摺合式的餐台則最為適用。皆因在平時可維持細小體積，不會阻礙處所，而當有親友到訪時，則可擴展摺合餐台的體積，10分實用。
作風挑選
餐桌應選擇與居室裝修作風相應的款式。居室若是奢華型，宜選擇古典氣派的歐式作風;若居室作風簡潔，則可選擇玻璃檯面的現代簡約派作風。餐桌的形狀對於家居的氛圍有必定影響。一般來講，正圓桌或者正方桌在家庭人口較少時合用;橢圓或者長方桌在人口較多時合用;至於不規則桌面，則更合適兩人小天地使用。
小餐廳桌椅選購技巧一：
根據小戶型的餐廳空間的大小來選擇餐桌和座椅，我們不建議消費者購買圓形餐桌，因為圓形餐桌佔用空間面積較大，並且圓形給我們周邊空間留下不規則的地方，因此建議小餐廳盡量避免使用，可以選用方形餐桌。
小餐廳桌椅選購技巧二：
雖然，小戶型的餐廳空間較小，但是不代表我們不可以選擇我們喜歡的廳風格，餐桌的造型和顏色最好與餐廳形成統一，這樣餐廳空間看上去才會更加和諧。倘若顏色不統一，我們可以使用桌布來進一步的改善哦。
小餐廳桌椅選購技巧三：
為了與餐廳空間搭配和諧，我們再選擇餐桌和座椅時，材質方面也不可大意，根據相關數據報告目前座椅材質使用最為普遍有實木、大理石和玻璃三種。各種材質各有千秋，在購買時根據自己的喜好可餐廳的風格來選購，切記以小為宜。
小餐廳桌椅選購技巧四：
餐廳空間較小，我們購買的餐桌椅不宜過於笨重，因為空間小，餐桌和座椅也會在用餐時不時的被拉動，加上空間小的因素會給你生活帶來很多不必要的煩惱!
⑥ 餐廳可以設計沙發椅嗎
餐廳可以設計設置木質沙發，
但不適合布藝沙發或真皮沙發，
原因就是餐廳不是軟質沙發的歸屬地，
希望我的解答能幫到你
⑦ 小型餐飲店,用凳子還是卡座沙發效果更好
看你具體什麼類型的餐飲店，一般還是凳子比較好，不會太佔地方。
⑧ 餐飲茶樓的桌椅沙發買還是訂做
如果是買現成的來
那麼優點是可以節源省你的等待開業時間，能夠讓你在最快的時間內把店鋪開起來，在價格上也比較容易把控。缺點是統一采購的椅子缺乏個性化，不一定能完全體現你的店鋪風格。
如果是定做的
優點是突出個性化，缺點是需要專業的人員進行購買，而且價格相對不容易控制，交貨期時間不確定，售後服務不容易得到保障，等等。
LZ你自己考慮清楚，我給你的只是一些泛泛的東西，如果你還有什麼不清楚的地方，可以問問我。
⑨ 為什麼很多餐廳的桌子一邊是椅子一邊是沙發為什麼不兩邊都設沙發
因為沙發投資太大而且占空間。也許大家出去吃飯的時候也都注意到了這一點，很多餐廳他們的布置都是很有講究的，往往都是一邊沙發一邊椅子，你有沒有思考過店家這樣做的原因呢？我大概自己想了一想，分析出了這么幾點原因，跟大家分享一下。
另外還有一個問題，為什麼不全部設成椅子呢？其實原因也很簡單，商家接納的顧客總是各種各樣的，有些人願意在吃飯的時候花大價錢，但是這一種人往往在服務上要求很多，他們不會想著坐椅子吃飯還給你消費很多，所以商家要吸引一部分的「高端」顧客。如果你將來想做生意，也一定要考慮這些問題呀！
⑩ 為什麼好多休閑餐廳和咖啡廳的沙發椅子高度都那麼低，每次把手擱在桌上都很難受，正常身高170cm
一個設計上的問題，一個好多店並沒有太專業的設計者，一個是市場上基本的產品都是這樣的。