① 潮汕的腸粉是由哪些材料做成的
廣東腸粉,是一種米製品，又叫布拉蒸腸粉。
米,要選秈米,就是煮粥還可以,煮飯吃了很乾,很硬,很難下咽的那種米.
1.米加水泡透,加少量鹽和硼砂打成稠漿,(如要做成透明的腸粉可以混進適量澄面)2.往米漿里沖進沸開水,把漿燙成懸浮(不沉底)的"生熟漿"
它是將米漿置於特製的多層蒸籠中,或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟捲成長條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸；不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸.
現在廣東大部分早餐店都是用白鐵皮製作的專用腸粉蒸箱,把米漿倒入蒸箱的小抽屜,3分種後取出用鏟子鏟出腸粉.
如果是自己在家做，可以參照下面的辦法
材料﹕ 粘米粉 ２４０克 清水 ４杯 鹽 １茶匙
蝦米(浸軟) ８０克 蔥粒 適量 粟粉 ２湯匙
生粉 ２湯匙 澄麵粉 ２湯匙 生油 ３湯匙
做法﹕
1 粘米粉、粟粉、生粉、澄面等與鹽及生油混勻，再加清水調成粉漿
2 把一塊稍大於蒸盆的白洋布洗凈，浸水平鋪在蒸盆上，把粉漿舀入，用手推 平，撒下蔥花、蝦米，加蓋蒸約兩分鍾
3 把蒸熟的的粉皮連同白布反轉倒放於掃過熟油之金屬桌面，拉去白布，把粉 皮捲成腸粉，即成
注意：
油與粉混合後用水調稀，可避免油浮上，皮若硬可加水，太軟再加粉。白布每蒸一次粉漿後立即清洗，才會潤滑而不黐布
沒有特製之蒸粉器，用淺底之糕盆放鍋內，隔水蒸亦可
第一步\打漿
有點象我們北方人家裡攤煎餅用的麵糊糊,只是比那個糊糊更稀一些.而且好象沒放多少雞蛋.
第二步\蒸
腸粉店的人用一種特製的薄薄的鐵鍋,有點象陝西人做麵皮的鑼鑼.
鋪一層屜布在鑼鑼上面,把打好的漿倒一勺在上面,鑼鑼下面架一個鍋熱開的水,蒸.鑼鑼最下邊會放上客人點的菜餡,比如滑雞,比如茶菇瘦肉,比如香菇齋腸等等
第三步\倒
蒸不到五分鍾,蒸腸粉的工人就把鍋打開,提起屜布轉身放在後面工人面前的木頭案板上面,這個案板上面提前摸過層清油.倒粉的工人用薄鐵皮做成的刮勺前後一刮,把屜布輕輕提起,半透明的腸粉就均勻的攤在案板上了.
第四步\卷
將蒸好的腸粉,餡料上配上熱水過過的生菜,捲成一卷,一個腸粉基本就完成了.
第五步\裝盤
用一個長方型的盤,墊上生菜,裝腸粉一切分為二,放在盤子裡面,淋上熟過的青油和老抽,就OK了.
② 潮州囟水用什麼材料製作方法
這個問題很不好回答，盡管我很熟悉。。
簡單地說：材料全是特殊鋼，附件密封圈是塑料的，製作方法主要有：鍛造、機械加工、熱處理、最後把部件都組裝起來。
③ 潮汕薄餅皮的做法及材料
你可以直接用餅面給它活成餡兒，隨後擀成最薄的，烙了就可以。
④ 潮汕地區做陶瓷的鎮叫什麼
潮州陶瓷產業已有1300年的歷史，陶瓷工業成為我市首屆一指的支柱產業。作為。「中國瓷都」陶瓷是潮州的驕傲，但在這驕傲背後，我們正面臨著陶瓷垃圾所引發的各種問題如白色污染，由於缺乏有效的管理和處理。如今，這些陶瓷垃圾已泛濫成災，給我市的環境造成了嚴重的威脅。
據初步統計，目前潮州僅衛生陶瓷企業生產的工業垃圾每年達5萬噸以上歷年積存的陶瓷垃圾則不低於30萬噸．陶瓷垃圾數目如此龐大所堆放佔用的土地也很大，據群眾反映：工廠前、房屋後、田地里、大路旁，只要有空隙的地方，就有陶瓷垃圾白花花的身影，有的公路被堆得難以通車，有的田地已被這陶瓷廢品蔓延得了一角，許多農民都抱怨，其實，有的企業賺回收成本高，難度大而叫人亂搬載掉。業內人士認為，目前陶瓷行業在次品或廢品回收再利用上的科技水準還很低，回收的成本比重新尋找原料的成本還高，因此從
企業的現時價值來看，除非原料成本很特殊，不然一般都不會考慮回收。而寧願把次品打碎扔掉。例如：古巷鎮現有衛生潔具企業300多家，年產潔具4000多萬件．相對目前日用陶瓷和工藝陶瓷來說，衛生潔具因其體積大舊品率高而成為陶瓷垃圾的主角。按照平均廢品率50％的保守數字計算，古巷鎮每年產生的陶瓷廢品達200多萬件，但是，一些請運工人為了貪圖便直把
數量驚入的陶瓷垃圾亂倒亂放，針對這種陶瓷廢品污染環境的現象，群眾反映；政府要比較重視，在陶瓷廢品回收工作中起引導作用，同時也要加大對此項目的投資，加強管理。
面對這種現狀有的企業認為，政府應大膽運用政治手段，政策要到位在技術資金方面進行適當引導。二零零二年，市政協委員聯名提出了《切實加強管理，防止陶瓷工業影響子孫後代》的提案，市政府專門頒布實施了期州市陶瓷廢物環境管理暫行方案為了從根本上解決陶瓷廢品對環境的影響，從二零零二年下半年起，廣東省潮州市楓溪陶瓷研究所開展了廢瓷生產瓷泥，再把瓷泥製成產品的試驗，其廢瓷利用率已達3啦5溉，目前這一科研成果—通過國家的專利初審，在此基礎上，楓溪陶瓷研究又主動聯合廣東省四通集團有限公司，廣州高強機械設備有限公司兩家企業，成立了潮州市綠環陶瓷資源綜合利用有限公司，斥資7500萬元建設「陶瓷廢品回收利用」項目。項目分三期進行，首期已於二零零三年8月初正式動工，預計建成後，年產瓷泥8萬噸，年回受利用廢泥28萬噸，二期工程將進一步利用廢泥生產日用陶瓷，
三期工程則進入衛生潔具的生產階段。項目有關負責人楓溪陶瓷研究所所長陳史民告訴記者：用廢瓷回收利用後生產的瓷泥，在熱穩性，溫度，硬度方面，比一般的瓷泥更好。但此項目最吸引人關注的是其不可估量的社會效益，陳史民高興的說，項日建成後，每年潮州近一半的陶瓷廢品可以得到有效的處理，實施垃圾的減量化，資源化無害處理，有利用潮州陶瓷產業的的可持續發展。通過小調查得知，在楓溪的大多陶瓷廢料都是由一些公司來收購的，一大車廢料大約一百元至二百元這些收購公司把廢料重新利用，達到了可持續利用。
以下是一些陶瓷廢物利用的措施：
(1)用於生產磚。如裝飾市場上獨樹一幟的硬似鑽、顏如玉的綠色建材產品——金屬瓷磚。不可生產紅瓷、白瓷、灰瓷等金屬瓷磚。
(2)用於瓷磚坯料。廢棄的泥水經回收、揀去雜物、除鐵外，又可添加瓷磚中用於瓷磚坯料。
(3)用於生產多孔陶瓷。
(4)用於制備水泥。陶瓷廢料有較好的易磨性，通過陶瓷廢料的粗破的處理，然後加少量表面活性劑的溶液進行沖洗。可再通過廢料配比可生產較高強度等級的普通硅酸鹽水泥。
(5)用於開發混凝土材料。固體廢棄物混凝土材料是以固體廢棄物為主要原辯，具有普通混凝土性能的一種環保材料，用於製造建築牆材，用於道路的鋪面材料。
由於潮州市綠環陶瓷資源綜合利用公司和各企業人士、政府著手處理陶廢品的問題，使潮州的環境有所緩解，這幾年來，潮州變美了，但是，我們還得繼續將節能減耗的活動推廣下去。不然，廢品既佔用空間，又影響市的景觀。市環保局綜合科科長陳稅洪說：陶瓷廢品亂倒亂放，不僅污染環境，堆塞河道，侵佔耕地，引發有關區域的內澇，妨礙城市的生產，對中國陶瓷的形象有非常大的影響，況且這些陶瓷廢物屬於難降的物質，對整個生態環境影響非常深遠。
所以，加強資源的回收利用，是可促進可持續發展的進程，對促進資源消耗低。環境污染少，生產成本低，經濟效益好會起劭很大作用。
貫徹落實十六大精神，走新型工業化路子，全面建設小康社會是一項重要的工作，所以要採取各種措旌加大資源的回收利用，更好地落實黨的政策，盡量做到節約能源和原材料。這樣，我們的子孫後代才能繼續發展下去，這是我們所有人都願意看到的。
陶瓷垃圾其實也是一種資源，完全可以回收利用，把廢瓷簡單地一埋了之，不僅造成環境壓力，同時也是對資源的嚴重浪費。從環境保護和資源節約的角度考慮，要解決陶瓷垃圾問題，必須雙管齊下，在加大資金和技術投入，提高陶瓷產品的成品率的同時，大力推廣廢瓷回收利用技術，從根本上減少乃至徹底杜絕陶瓷垃圾。「最為關鍵的是，必須徹底改變『企業污染，政府買單』的局面」。
從長遠考慮，徹底解決陶瓷垃圾問題，必須大力推廣廢瓷回收利用技術，在各大陶瓷產區扶持、建立較大規模的廢瓷回收企業，滿足整個產區廢瓷回收的需要。同時要研究制定科學有效的政策措施，公平合理地向陶瓷企業收取廢瓷回收費用，用於扶持廢瓷回收產業的發展，真正做到節約資源，保護環境。
潮州「綠環陶瓷資源綜合利用有限公司」就制出了讓廢瓷神奇再生的解決方法，他們將廢瓷、廢渣，碾成粉狀顆粒，把脊性、粘性兩種材料按不同的比例，先後用10種不同的配方進行了整整一年的實驗。功夫不負有心人，他們刻苦攻關，終於首次揭開了其中的奧秘，取得科學的數據，制定出成功的方案，讓廢瓷神奇再生。
針對陶瓷廢料日益增多，環境壓力增大的實際。市綠環陶瓷資源綜合利用有限公司實施的「陶瓷廢渣回收利用示範工程」，年可回收廢瓷3萬噸，生產再生瓷泥6萬噸，基本解決了我市陶瓷垃圾的回收和利用等問題。
據綠環陶瓷資源綜合利用有限公司負責人介紹：廢瓷通過加工，加工後重新再生做成瓷泥。第一個好處就是成型的收縮率比較低。在燒成各方面強度比較好,也能夠在原來的基礎上節約原材料。
我市其他一批企業也在原料革新、設備改造節能等方面取得了新的突破。這些陶瓷企業代表表示，要借鑒同行業的先進經驗，取長補短，繼續在窯爐改造、廢渣回收、原料節能等方面加大研發力度，促進潮州陶瓷產業的快速健康發展。
據悉，用回收利用的廢瓷生產的瓷泥，在熱穩定性、溫度和硬度方面要比一般瓷泥更好。項目建成後，每年有一半的陶瓷廢料可得到有效處理，實現垃圾的減量化、資源化、無害化，有利於潮州陶瓷產業的可持續發展
綠環陶瓷資源綜合利用有限公司讓廢瓷神奇再生。不僅構築了陶瓷生產新的循環經濟模式，而且實現了陶瓷垃圾減量化、資源化和無害化，在陶瓷業界引發了一場「地震」。潮州不少企業前往取經，作起了陶瓷廢渣回收利用的大文章。據有關部門估算，潮州一年的廢瓷就達10萬噸以上，綠環可消化2．8萬噸
總結起來，就是要鼓勵和支持強勢企業，起帶頭作用，積極開發陶瓷垃圾回收再利用技術，用科學技術將陶瓷垃圾變廢為寶。減少陶瓷生產各個環節陶瓷垃圾的產生，減少陶瓷垃圾的排放。
長遠來說，應該從生產的各個環節減少陶瓷垃圾的產生，而產生的廢瓷經過處理粉碎，摻入瓷土，回收率可以達到100%，生產成本可降低3%。但目前存在許多問題未解決，如陶瓷垃圾不集中，收集困難，導致成本增大，回收技術不成熟。大多屬中小陶瓷企業不願花精力在這些陶瓷垃圾上，存在著種種限制。
⑤ 潮汕地區周圍有哪些大型的建材市場、汕頭的不要 、最好是做潔具比較多的、要詳細地址、謝謝大家、
汕頭主要兩個建材城：一個是國泰裝飾城（在黃河路上）、另一個是國瑞裝飾城（在中山東路，汕頭港附近）
⑥ 潮汕紅粿麵皮用什麼材料
糯米粉加生粉，有些還加點薯粉的。生粉多些好看也好做，糯米粉或者薯粉是增內加韌性和口感的，不要容太多，不要超過兩成就好。一般都會去買點紅粿仔，用少量的水煮開煮爛，然後趁著熱乎直接加生粉，還有少量的糯米粉或薯粉（也有不加的），然後攪拌攪拌，涼快點了就開始揉。。。。跟揉面差不多，揉好了要放上至少半個小時，讓它「相食」
⑦ 鄭州潮汕建材有限公司怎麼樣
簡介：鄭州潮汕建材有限公司成立於2008年05月21日，主要經營范圍為銷售：建築裝飾材料、防火保溫回材料等。
法定代答表人：何電會
成立時間：2008-05-21
注冊資本：20萬人民幣
工商注冊號：410105100061789
企業類型：有限責任公司(自然人獨資)
公司地址：鄭州市金水區徐寨路2號2號樓東2單元5層西戶
⑧ 潮汕的雜錦湯面下的是什麼材料
很榮幸能為你解答！
本，首先說這面，一般的粿條麵店主食有三種：粿條、面、米粉；粿條有分機制和手工，手工製作的粿條口味相當好，材料只有大米和水，而機器做的粿條則是添加了類似薯粉的料（我只知道大概），雖然吃起來有嚼勁，但是這種機器制的粿條通常都不是真正的熟透，如果麵店為了節省時間，煮的時候像手工做的一樣的時間，那麼……
一般煮麵或者粿條，下的肉來源只有兩種：豬和牛；豬又分早至中午的豬肝豬心豬血、晚上的豬雜（或叫豬下水）、豬肉丸還有豬肉；牛料有四種：牛肉、牛肉丸、牛筋丸和牛雜。牛肉比較有講究，必須是新鮮的沒有牛筋雜類的嫩肉；而牛雜則主要是牛肚和牛筋。潮州人吃牛肉講究的是新鮮和嫩，因此煮的時候只是非常簡單的燙一下，面條端上來的時候看到的牛肉還有少許的粉紅色，而不是拉麵館裡面早就熬好的牛腩肉。還有不得不說的肉丸，潮州的肉丸相當的出名，正宗的肉丸得是用打出來的，而不是那種一味用粉定型的肉丸，做出來的肉丸彈力雖然沒有周星馳電影中那麼誇張，但也是相當的厲害。
再說湯水，湯水的細節是最多的。常見的是味精湯，即白水加味精鹽；然後是骨頭湯，用豬骨熬的一鍋，年復一年的熬制，不斷加料換料；還有就是鮮肉湯，這種鮮肉湯其實是成本最低的湯水，因為無添加，所以更營養更新鮮。當然這種湯水也是正宗的潮州特色，正是因為潮州人吃豬肉牛肉都講究新鮮和嫩，所以這種湯只要你有煮豬肉或者牛肉就可以有這種湯。
綜合上述，潮州的粿條、麵店的菜單非常簡單也非常復雜，但是從來沒有人有過菜單，基本分為：牛肉麵、牛肉丸面、牛肉灌面（炸醬面）、牛雜面、豬肉面、豬雜面、豬肉丸面、豬肉灌面、牛肉河粉、牛肉丸河粉、牛肉灌河粉、牛雜河粉、豬肉河粉、豬雜河粉、豬肉丸河粉、豬肉灌河粉、牛肉米粉、牛肉丸米粉、牛肉灌米粉、牛雜米粉、豬肉米粉、豬雜米粉、豬肉丸米粉、豬肉灌米粉（吃灌米粉的人很少）
不知道這是不是你想要找的資料，希望可以幫到你。最後，祝你好運。
熱衷於為網友服務的我為你解答！