1. 想开一家串串店都需要准备什么
一:要定位自己的顾客群体,一般麻辣烫消费者都是中低收入者,在城市最常见的为年轻女性或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物,而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮,三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
二:店面地址的抉择:把店开在什么位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市,热闹社区附近,商业街区。。。。反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的70%!!!为什么有的人开一个店就火再开还是火?仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区?看着房租高点,但是要省掉多少宣传费用啊!一个店选好地址一个月就可以做出名气,而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营,操的心多N倍,带来的回报却小得多,我们人生有多少时间与精力去折腾这么多?
三:装修问题;一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区,那就是店面装修要豪华上档次,这就大错特错。因为你经营的是小吃,来你这消费的大多数都是低收入者,你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。你的店面装修无需太豪华也不要随大流,要作出自己的个性和特色,这样更容易被别人记住,尤其是店名,不要太别口,庸俗但要有新意,让人能过目不忘!经济实惠又随意放松。在这些地方消费非常热闹,很亲近,对,就是这种感觉,想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉!说了这么多你可别会错意,不是让你非整个大排挡啊!
四:卫生问题;卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意,店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫,彻底做到客走清净。试想想如果你是消费者,你会再进入不卫生又倒胃口的店第2次?大到店面卫生,小到厨房卫生,以及工作人员的着装,作为老板的你都要动脑子去管理好。
五:顾客消费心理以及定价;一般进入麻辣烫店消费的大多数都是收入不高的社会底层,如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位,你要灵活的掌握着所有的主动权!比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛,你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛,这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜,从而激发了他们的消费欲望。
六:服务问题;当你的店刚刚起步时一定要多注重服务,每个人都希望被别人尊重,如果你尊重别人,别人就会记住你!一个麻辣烫店的经营者要学会多和顾客交流,客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色,还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。其实顾客就是你最好的老师!如果你在服务上做的成功,有时候你的客人完全是冲着你的人去你的店,而不完全是冲着口味去你那!反正总而言之一句话:成功的服务就是让客人在一系列接触中产生自重感!
七:口味技术;好吃的麻辣烫能让人吃完难忘!如果口味不好你卖得再便宜未必有人吃。如果口味好再加以合理的服务和管理,不愁生意做不好。技术的好坏决定着你的后期发展,想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬,学技术一定要选对师傅,就算你师傅技术再好,他不把技术全部教给你还是没用,你照样做不好口味。如果你真想开麻辣烫店就要学习专业的技术,拜个开店有丰富经验的师傅边学边实践,麻辣烫技术其实很简单,一般教学经验丰富的师傅也就三到五天就可以把你教会。
拓展资料:
那么开个串串香店需要准备什么?办理的证件只需在你开小店的管辖工商管理办证件就行了 要办三个:营业执照、卫生许可证、税务登记证。
一,消费群体,一般串串香消费群体都是80.90后主力消费群体群体,消费相对于火锅来说经济便宜。
二,店面地址:把店开在什么位置最为合适?例如超市,热闹社区附近,商业街区。。。。反正是人越多的地方越好。店铺地址选好了,虽然房租贵,但是流量大,省去了很多后续推广的费用,店址的好坏将决定你以后生意的70%!!!
三,装修风格:现在的年轻消费群体,在想要吃的经济便宜外还喜欢风格独特的,装修风格好,也会是后续消费者朋友圈晒图的一大亮点。店面装修不要随大流,要作出自己的个性和特色,这样更容易被别人记住,尤其是店名,不要太别口,庸俗但要有新意,让人能过目不忘!经济实惠又随意放松。要给消费者营造一种亲近的感觉。
开个串串香店需要准备什么网络
2. 最近特别流行特色风格主题店,钢管厂五区小郡肝串串香的门店装修风格是怎么样的呢
去他们这吃过哦。店内整体风格是根据上世纪80年代复古工业风打造的,气氛打造的很浓郁,感觉晒是很好的。
3. 马路边上的装修风格怎么和别的串串香店不一样
马路边上串串以怀旧主题为特色,所以对菜品、桌椅、墙绘和店内装饰等细节都有严格要求,为的就是让食客能有一种穿越儿时怀念青春的感觉,这也是网红串串的一大亮点呢
4. 火锅串串店以教室装修为主,主打青春风格,求各位大神帮取一个店名。
似火青春?火锅教室?😂
5. 马路边上串串香店的装饰设计有哪些特别的地方可以值得参考借鉴
马路边上的门口颇具年代感(应该是上世纪7080年代的感觉),怀旧基调,餐桌、器具、墙绘、摆件将儿时的场景汇聚一处,感觉重返七八岁
6. 做串串香店面想做那种怀旧系列的装修风格应该参考什么
可以参考一些小酒馆的装修风格,很多小酒馆都是做的怀旧的风格,串串香是开在成都吧,那先恭喜你开业大吉了
7. 串串香怎么做出自己的特色
首先最抄好有一个比较吸引人的主题。现在年轻人都比较喜欢吃串串,所以门店布置要富有创意,有潮流感。然后就是食材问题了。这是大头,所以食材一定要新鲜。不妨聘请几个优秀的大厨吧,这样会使你的店锦上添花。宣传也同样很重要,所以海报要符合店铺的风格,能做多大有多大。还有,一定要有创新意识及与其他串串香点的对比,才可能成功。
望采纳,谢谢!
8. 开串串香加盟店如何装修才能留住顾客
在传统的经营思路中,只要味道好生意就兴隆,至于装修风格则不重要,随着现代内消费理念的升级容,消费者不止讲求菜品和味道,更注重整个消费环境和用餐体验。
一家环境较差的串串香店会影响消费者的心情,潜移默化给消费者落下一个不好的印象。目前,串串香市场的品牌繁多,放眼望去,装修风格也是千篇一律,土灶、土碗、宽板凳给人留下沉闷而压抑的感觉。
一般情况下,装修出色的串串香店具有丰富、个性的主题内涵,食客走入店内就能感受到独特的文化气息和鲜明的历史文化底蕴,有着不一样的情调,令消费者为之倾情,使享受美食与欣赏文化有机整合,让消费者在用餐过程中始终保持轻松、和睦、自然、愉快的气氛。
9. 串串火锅店怎么装修更好
一般人复在经营小吃生意时都会步入一个制误区,那就是店面装修要豪华上档次,这就大错特错。随大流,要作出自己的个性和特色,这样更容易被别人记住,尤其是店名,不要太别口,庸俗但要有新意,让人能过目不忘,经济实惠又随意放松。在这些地方消费非常热闹,很亲近,对,就是这种感觉,想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉。说了这么多你可别会错意,不是让你非整个大排挡啊。