⑴ 鱼应该怎么杀
用菜刀背 砸在鱼头上， 下手要狠！ 鱼肉在死后12小时以后吃，更有营养
至于清理，你该会吧。
⑵ 怎么杀鱼让鱼没有痛苦，最快死亡
先是用力敲鱼头，如果不要鱼头一刀下去就行了。要的话先从脖子上划一道可以了。
往鱼头上来一下~~彻底昏迷···继续开膛破肚~·清理干净了速度下锅，保证新鲜，鱼也没什么痛苦···
工具/原料
鱼
刀（窄些的为佳，方便操作） ，菜板，盆子，温水
方法/步骤
>01
用菜刀拍几下鱼头，将其拍晕（便于操作），放在菜板上，
>02
鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5mm左右深度的口子（此鱼为两斤左右，如果你鱼小，就浅一些，鱼大就深一些），划到接触到内脏即可，
>03
从尾部用手开始掏出里面的内脏（这样便于整体将内脏掏出来），
>04
用温水（温水比较容易清洗，使得鱼身不粘手和过于打滑）清洗剩下的鱼身，便于刮鱼鳞不打滑，如下图
>05
用小刀斜向鱼头开始刮鱼鳞（注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害），在鱼鳍处要仔细刮干净。
>06
刮完鱼鳞后再用温水清洗一遍，
>07
此时就搞定了，可以冻在冰箱或者煮鱼吃了。
⑶ 怎么杀鱼
1，用钝器敲击鱼的头部（眼睛后上侧），鱼会昏迷，便于接下来的操作回。
⑷ 杀鱼怎么杀有什么快速的办法吗
鱼鳃：一定要彻底地抠除全部鳃片，避免成菜后鱼头夹沙，难吃。
专颔鳞：即鱼下属巴到肚裆连接处的鳞。这部分的鳞因为要保护鱼的心脏，所以牢固地紧贴皮肉，鳞片碎小，不易被发现，却是导致成菜后鱼腥的主要原因。尤其在加工鲫鱼和大部分的海洋鱼类时，须用刀削除颔鳞。
腹内黑衣：鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼的腹腔内有一层黑衣，既影响美观，又产生腥味，洗涤时一定要将其刮洗干净。
腹内血筋：有的鱼腹内深处、脊椎骨下方隐藏有一条血筋。加工时要用尖刀将其挑破，冲洗干净。
鱼鳍：保留鱼鳍是为了成菜后的美观，若鱼鳍零乱松散就适得其反，应适当修剪或全部剪去。
肉中筋：鲤鱼等鱼的鱼身两侧各有一根细而长的酸筋，应在加工时剔除。宰杀去鳞后，用手顺着从头到尾的方向将鱼身抹平，可看到在鱼身侧面有一条深色的线，酸筋就在这条线的下面。在鱼身最前面靠近鳃盖处割一刀，可看见白色的酸筋，一边用手捏住细筋往外轻拉，一边用刀背轻拍鱼身，这样将两面的酸筋都抽出，再烹调。
⑸ 怎么杀鱼 能让鱼赶快死掉
鱼身下垫个塑料袋，好收拾鱼鳞。。
用剪子，或刀，如果不熟练的话，用大拇指甲或刮回刮刀直接从鱼肚答子中间开始逆着鱼鳞方向，往鱼头方去鳞，这样最好刮鱼鳞。。然后挖腮（用剪子把鱼腮的左右端剪断，一掏就可以）,然后掏去内脏（小心，不要把鱼胆弄破了，不然鱼肉会苦），鱼肚里的黑皮，一定要撕干净，以免发腥。
最后洗干净就可以了。试试看。。
肚子有一块特别硬弄不烂的地方，用剪子逆着剪。注意安全。。
⑹ 地板让鱼搞臭了、怎么处理啊
清水中加少许醋，擦洗地板干净在看门窗通风就ok
⑺ 怎么杀鱼
顺序：
1.用刀背把鱼敲晕
2.刮鱼鳞
3.开膛破肚扒出内脏（不要动心脏）
4.抠鱼鳃
5.下锅前把鱼心脏扒掉
这样的手法可以最大限度保持鱼的“鲜”味
⑻ 杀鱼的详细步骤，
杀鱼复的详细步骤：
1、用刀把鱼制拍晕，然后左手握住鱼头，右手持刀刮去鱼鳞。刮鱼鳞时一定要逆着鱼鳞刮除。
烹饪介绍：
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。
鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比 较健壮，寿命也比较长。
⑼ 怎么杀鱼
顺序：
1.用刀背把鱼敲晕
2.刮鱼鳞
3.开膛破肚扒出内脏（不要动心脏）
4.抠鱼鳃
5.下锅前把鱼心脏扒掉
这样的手法可以最大限度保持鱼的“鲜”味
⑽ 怎么杀鱼最好
其实杀鱼的方法大同小异的~~
1.用刀背敲晕（防止它乱蹦）
2.去鳞片（小刀逆鱼鳞方向刮回）
3.破腹（用答剪刀从肛门处剪至腮下）
4.去内脏（包括鱼肠、苦胆之类，取得时候小心不要把苦胆弄破了。如果破了，用大量水冲洗即可），喜欢吃鱼漂的可以留下这个东西。
5.去鳃（这个不用多说了吧。把两边的腮掏干净就可以了）
6.剪鳍（剪刀贴鱼身将背、胸、腹、尾鳍剪掉即可）
7.用水冲冲血就可以了~~~