㈠ 普洱茶如何存放能放几年
普洱茶能存放10年左右。
储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,因此要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。
首先,得选个阴凉干燥的地方,避免太阳直射。最好就是避免东照,也同时避免西晒。所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到,西照就是日落的时候也避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾,西晒是肯定要避免的。
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喝普洱茶的好处:
1、醒酒、解烟毒
由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行;能增加血管收缩功能;茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害;还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。
2、护理肠胃
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜,附着于胃的表层,对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能,饮之助于通便。
3、防龋齿
饮茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶,使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面,同时茶叶中的茶多酚还有杀死龋齿菌;茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用,因而起到防龋的效果。
㈡ 普洱茶是什么
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺版,经后发酵(人为加水提温,权促进有益菌繁殖,加速茶叶熟化,去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。
普洱茶因集散地——云南古普洱府而得名。
采摘大叶种茶鲜叶
㈢ 普洱茶(熟茶)一般可以泡多少泡
普洱茶比一抄般茶叶耐袭泡,一般可以连续冲泡10次以上,直到汤味很淡为止。 普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。 煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避免水中的氧气过少,影响茶叶的活性。
㈣ 关于普洱茶
普洱茶减肥效果还是可以的~每天饭后半小时喝为宜,不要空腹喝~因为普洱在发酵过程中会有很多微生物,所以在冲泡的时候一定要洗茶~女性在经期孕期更年期是要忌茶的~
㈤ 普洱茶等级的区别
普洱茶级别的划分是一嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点,一是看芽头的多少.芽头多,毫显,嫩度高,二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;三是色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差!以下是普洱茶的分级标准。
特级外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。
一级外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。
三级外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。
五级外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软。
七级外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
八级外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
九级外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。
十级外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。
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普洱茶品茗指南
冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。
冲泡普洱茶:普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”对于普洱茶,“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。
“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。
泡茶水温:水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;
用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。
冲泡时间:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。
㈥ 云南普洱宁洱板山茶
清书记载 据《茶王赋》记载,宁洱县贡茶首推西门山茶,西门山亦称普洱山、天壁山。位居第二的是板山茶。 清雍正十年,板山茶农不堪官府压榨,揭竿反抗,秋天,清军血洗板山,板山茶农被迫纷纷南迁。 咸丰六年,哈尼族农民领袖田以政率众反清,被清军镇压,板山茶农被杀的鸡犬不留,茶树也被砍光。 宁洱县经历了两次战乱,为了恢复元气,便以茶叶加工和集散为主,因为加工和贸易能获得更高的利润,普洱茶的原料生产便向周围其他地方转移,达到“入山作茶者数十万人”的生产规模,就是集中了当时普洱府所辖宁洱县、威远厅、他郎厅、车里宣慰司一县三厅一司的生产能力才做到的。 当时的普洱府按今天的行政区划,主要包括思茅市、西双版纳州全境和临沧部分地区。普洱府大部分地区属于今天的思茅市所辖区域,普洱府治所也设在今天的普洱县城内。史上有名的千家寨、帮威、景迈、板山、无量山、佛殿山、营盘山、牛洛河八大茶区就分布在思茅的东、西、南、北四方。 到了清朝雍正年间,朝廷在普洱府建立了流官体制,目的是为了加强对所属的一县三厅一司的管理,增加朝廷税收进贡的责任,促进茶叶种植的发展,因此,普洱府的设立对这一地区的茶叶发展起到了很大的促进作用。 随着时间的推移,以普洱府为中心的大规模的茶叶加工和贸易集散地逐渐形成,而普洱就是茶商云集的地方。更为重要的是,茶商沿着以普洱为起点的茶马古道,将普洱茶销售到世界各地。 据《普洱府志》记载,普洱府当时会馆林立,酒楼茶肆鳞次栉比,中外茶商接踵摩肩,成为了国内外影响较大的商贸重镇。
㈦ 普洱茶能保存多长时间
普洱茶储存时间复,一般不好制定论,可能10年或100年到数百年。主要依靠喝茶者直觉研判其陈化的程度。比如故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是:“汤有色,但茶味陈化、淡薄。”
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普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论放上多长时间,茶叶品质都不会好。
好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。
普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。
㈧ 一般家庭怎么存放普洱茶
普洱茶是我国的名茶,历史悠久,具有降低血脂、减肥、抑菌助消化等作用,经常喝普洱茶有助于身体健康,普洱茶历来都有“当年是草,隔年是宝”之称,老茶的价格要比新茶高很多,喜欢喝普洱茶的人,可以学着自己储存茶叶,不仅喝起来更加放心,而且成本要低很多,但是普洱茶的储存条件特殊,在家里怎么存放比较好呢?
第三,为了使普洱茶的味道更佳,应该把新茶和老茶分开存放,按照不同的年份分门别类,可以在新茶当中放入1到2片的老茶,可以加速新茶的转化。
第四,保存茶叶的地方,应该尽量保持通风和干燥,遇到潮湿的季节最好不要开窗,避免任何的潮气水汽,可以在存放普洱茶的地方放上几包竹炭,竹炭有吸附空气当中水汽的作用,有利于普洱茶的保存。