① 餐厅沙发的尺寸一般是多少
住宅来单座位餐厅沙发一般为760mmX760mm，最自多810mmX810mm已经足够。三座位沙发长度一般为1750－1980mm。很多人喜欢进口餐厅沙发，要注意这种沙发的尺寸一般是900mmX900mm，把它们放在小型单位的客厅中，往往会令客厅看起来狭小。不少人喜欢转角沙发，转角位应是角几，尺寸同样是760mmX760mm。如果转角位做成沙发，坐的人会占去隔邻的位置，同时坐得不舒服，因为他的双脚放在一个直角位置。要转角位坐得舒服，餐厅转角沙发的尺寸应为1020mmX1020mm。座位的最高位宜为400mm，然后以6°的倾斜度向下倾斜，座位深530mm左右。 若还有任何疑问可以登录圣托酒店用品咨询下哦，即使不购买任何产品，我们的客服人员也会热情的解决你的疑问哦！http://www.hopesn.com/jiaju/
② 尺寸：餐厅家具卡座沙发桌椅尺寸是多少
餐厅卡座沙发标准尺寸：单边卡座沙发尺寸 1100*590*1050
双边卡座沙发尺寸 1100*1100*1050
卡座桌子尺寸 1100*600*750 （长*宽*高）
③ 小餐馆桌椅摆放技巧
如果你常去一家餐厅就不难发现：
在餐厅里，有一些桌子和椅子特别受客人喜欢，但有一些却很少有人碰，尤其是某个角落里的某个位置。
很少使用的座位虽然不占餐桌面积，但是却占餐厅的经营面积。
多一个空位，就是少一份营业额，每个老板都会发愁！
看似不起眼的桌椅摆放，其实大有学问，不仅与“颜值”直接挂钩，还与餐厅的营收息息相关。
桌椅布局决定餐厅的品质
桌椅设置是餐厅的一道门面。大多数时候，人们会根据餐厅的硬装风格判断是不是让人满意，所谓“以貌取舍”。看一眼店内的桌椅分布，就能感受出来一个店的品质和格调。
有的餐厅设置很多的桌椅，而客流与之并不匹配，客人看座位空着就会放行李，包包，衣服等，这是极大的成本浪费。
所以说，如果整个餐厅的客源和生产能力达不到一定的水平，多出来的面积宁可空着也不要盲目放满座椅。
定位明确的餐厅，应该让顾客看一眼店内的装饰和座位设置，就能感受出来一个店的餐饮类别和品质格调。
就像咖啡馆很少用街边餐馆的塑料桌椅，而多用木质的桌椅真皮沙发等，皆因产品和餐厅的定位不一样。
座位数合理才能提升营业额
餐厅效率不在于餐位多，而在于餐位的有效利用率。
商务聚餐、朋友聚会、情侣约会，对桌子的需求是不一样的。一个餐厅设计之初的桌椅数量及配比，其实在一定程度上就拒绝了一部分人进店。
快餐叫座位效率，正餐叫桌均效率。
鹿港小镇经过一段时间的数据分析发现，每单2－3人的比例是比较高的，占比65%，4－5人的占比24%。然后他们就把桌椅配比做了调整，4人桌和2人桌的比例调高了。最后面积是一样的，座位数增加了。
增加了以后，翻台率会降下来，但是没关系，最后营业额是升高的，因为每一张桌子的使用效率提高了。
这样平均下来，营业额反而是156万（之前是148万），这样租金占比就少了，也就是说坪效高了。
如何设计高利用率的餐位组合
以一家中餐厅的数据举例，2人用餐的顾客占62%，4人用餐的顾客占31%，6人用餐的顾客占7%。
请注意，餐厅较少使用奇数餐位数的餐桌，用餐人数大多用偶数做标记，比如3人用餐计入4人用餐顾客、5人用餐计入6人用餐组合。
由上述计算得出，该餐厅平均用餐组合的人数是2.9，餐厅应设的餐桌数是20.68，换算得出，她的餐厅最优餐位组合应该是：
12.82张2人台，6.41张4人台，1. 44张6人台
只有这样，在同样时段和客流情况下，才能服务更多顾客，餐厅收益才能最大化。
方法论已经知道了，那么在日常的运营中，餐厅需要做哪些事情呢？
1)、记录用餐人数组合数据
有一定运营经验的餐厅，点单收银系统、排队软件都可以记录用餐人数组合。除了相关软件的记录数据，餐厅也要有意识地重点进行记录。
2)、使用灵活的餐位组合
在寸土寸金的一线城市和港澳地区，很多餐厅不只是把空间利用最大化，更在餐位设计上进行灵活组合，以提高餐位利用率。
这些餐厅桌子以两人桌居多，两人用餐时不会浪费餐位，四人用餐就把两张两人台拼桌、铺上大桌布，如果六个人一起用餐，就在拼桌上加上一个圆转盘，保证每个餐位上的顾客都方面夹菜。这样高效的餐位灵活利用，具有很好的借鉴意义。
3)、为低价值座位赋予新价值
窗边、包间、靠墙是消费者偏好区域，而反之，过道、卫生间附近、楼梯口等区域，则是消费者比较抗拒的地方，这是由座位的“地理”性质决定的顾客心理，很难直接扭转。
那怎样既能够消除食客的抗拒心理 ，从而又能增加客座率呢？给消费者一个选择坐在那里的“理由”，其实不难。
餐厅可以设置可以自拍的创意背景墙，可以造景形成一个主题，引导消费者“聚拢”而坐。
餐厅顾客是动态的，不同的消费场景（如节假日、时间段、消费客群）会催生出不同的餐位需求。餐厅只有时刻关注顾客动态，才能以灵活多形态的硬件来应对不断变化的需求。
④ 餐饮桌椅尺寸及搭配选择
随着经济的发展，现在人的生活水平真的是得到了显著提高，现在的人去餐厅吃饭已经成了一件平常事，有的时候是懒的自己在家做饭，有的时候是朋友之间聚餐，有的时候带着家人出去玩，总之餐厅已经了人们常去的场所之一。餐厅想要吸引顾客，不仅要在食物上下功夫，还要在很多的方面花心思，今天我们要说的就是餐饮桌椅，看看它在餐厅中起到什么作用。
餐饮桌椅的尺寸
圆餐桌的尺寸：
圆形餐桌一般分为8类，按照餐桌的标准尺寸，这8类餐桌的直径依次为二人位500毫米、三人位800毫米、四人位900毫米、五人位1100毫米、六人位1100—1250毫米、八人位1300毫米、十人位1500毫米、十二人位1800毫米。在一般中小型住宅，如用直径1200毫米餐桌，常嫌过大，可以选择1100毫米直径在左右的圆桌，会让空间显得宽敞很多。
方餐桌尺寸
方形餐桌的尺寸根据座位数不同而各异，常用的餐桌尺寸通常都是760mmx760mm的方桌和1070mmx760mm的长方形桌。760mm的餐桌宽度是标准尺寸，至少也不宜小于700mm，否则家人对坐时很容易因餐桌过窄而产生相互碰脚的情况。桌高一般为710mm，配415mm高度的坐椅。二人位餐桌的尺寸是700*850毫米(长度*宽度)，四人位餐桌的尺寸是1350*850毫米，八人位餐桌的尺寸是2250*850毫米。消费者在购买时可以根据自家的面积选择合适的餐桌的尺寸。
餐桌高度
餐椅太高或太低，吃饭时都会感到不舒服，餐椅太高，如400-430mm，会令人腰酸脚疼(许多进口餐椅是480mm)。也不宜坐沙发吃饭，餐椅高度一般以410mm左右为宜。餐椅坐位及靠背要平直坐垫约20mm厚，连底板也不过25mm厚。有些餐椅做有50mm软垫，下面还有蛇形弹弓，坐此餐椅吃饭，比不上前述的椅子来得舒服。
根据餐饮店的档次来搭配餐饮桌椅
一开始，选购快餐座椅的时候就要考虑到桌椅的形式、数量和档次要和快餐店的规模、档次和经营方式相协调。然后，餐桌的配置要根据快餐店营业面积的大小、形状、快餐店的档次以及经营形式，合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离，确定通道的位置、走向和宽度，最终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌椅无外乎就是圆桌、方桌和长桌三种形式。总的来说，比较容易摆放得紧凑长桌和较大的圆桌一般是中低档的快餐店多选用的;而便于充分利用营业面积，使座位数量最大化的小方桌则用于补充边角;中方桌和中、小圆桌，这样的餐桌适于摆放得宽敞，能使顾客感到舒适，并可以摆出富于变化的布局，使快餐店的格局更具情调一般是高档快餐店多选用的。此外，座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。
选购可以灵活运用的餐饮桌椅
试想一下，我们在出去就餐的时候都不愿在拥挤的快餐店，但快餐店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此，在餐桌椅的选购上就要多留心了，要选择可以灵活安排快餐店的座位数的餐桌椅。再来，由于不同餐饮类别的座位周转率不同，不同的餐饮类别的顾客人数也有差别，不同餐饮类别需要的餐座数也不同，因而快餐店经营者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。所以说选购可以灵活运用的快餐桌椅是非常重要的。
常常我们走进一家餐饮店，除了会看餐饮店的装修之外，最重要的就是观察它们的餐饮桌椅，这些桌椅不仅仅是为顾客提供就餐的地方，而且还与整个餐饮店的装修设相关，并且就餐是一件享受的事情，所以餐饮桌椅的舒适程度也是值得关注的。现在的餐饮业领域也很广，所以餐饮桌椅也有很大的不同，不同的餐饮店需要的桌椅款式和功能都有所不同。
⑤ 餐厅桌椅怎么选
质量挑选
选用餐桌椅的重要一点是要看质量。质量一方面体现在设计上相符人体工程学原理，试坐在餐椅上感觉舒适，胳膊可以自然地摆放在桌面上的为佳。再就是要看桌椅的牢固性，尤其是餐椅因使用频繁，选购时要注意椅子的用材以及拼接方式，一般来讲传统的榫卯结构的较为牢因。再就是使用榆木、榉木等木材的餐椅较为牢固。除了试坐感觉椅子是不是摇晃稳不稳外，还可通过察看椅腿有没有疤节以及裂缝修补的痕迹来加以判断，餐椅椅腿及支枨部位不能用有疤节以及裂缝的材料，否则会严重影响使用寿命。
样式的挑选
餐桌有固定，流动，折叠等多种样式，家用餐桌可能是方形或者圆形。市场出售的一种折叠式方圆钢木流动餐桌一直很畅销，就是由于它合适于多种空间环境的就餐用桌需要。餐台款式的大小体积，必需视其居室面积的大小来定，如具有一间宽阔的独立饭厅，固然可以选择一张文雅华美的大型餐台，配合奢华的布置气派，以便举办盛宴接待宾客;若是一个小型的单位，那便要一张细小的餐台较为适合，否则只会占用处所，挥霍空间;一些折合式的餐台则最为适用。皆因在平时可维持细小体积，不会阻碍处所，而当有亲友到访时，则可扩展折合餐台的体积，10分实用。
作风挑选
餐桌应选择与居室装修作风相应的款式。居室若是奢华型，宜选择古典气派的欧式作风;若居室作风简洁，则可选择玻璃台面的现代简约派作风。餐桌的形状对于家居的氛围有必定影响。一般来讲，正圆桌或者正方桌在家庭人口较少时合用;椭圆或者长方桌在人口较多时合用;至于不规则桌面，则更合适两人小天地使用。
小餐厅桌椅选购技巧一：
根据小户型的餐厅空间的大小来选择餐桌和座椅，我们不建议消费者购买圆形餐桌，因为圆形餐桌占用空间面积较大，并且圆形给我们周边空间留下不规则的地方，因此建议小餐厅尽量避免使用，可以选用方形餐桌。
小餐厅桌椅选购技巧二：
虽然，小户型的餐厅空间较小，但是不代表我们不可以选择我们喜欢的厅风格，餐桌的造型和颜色最好与餐厅形成统一，这样餐厅空间看上去才会更加和谐。倘若颜色不统一，我们可以使用桌布来进一步的改善哦。
小餐厅桌椅选购技巧三：
为了与餐厅空间搭配和谐，我们再选择餐桌和座椅时，材质方面也不可大意，根据相关数据报告目前座椅材质使用最为普遍有实木、大理石和玻璃三种。各种材质各有千秋，在购买时根据自己的喜好可餐厅的风格来选购，切记以小为宜。
小餐厅桌椅选购技巧四：
餐厅空间较小，我们购买的餐桌椅不宜过于笨重，因为空间小，餐桌和座椅也会在用餐时不时的被拉动，加上空间小的因素会给你生活带来很多不必要的烦恼!
⑥ 餐厅可以设计沙发椅吗
餐厅可以设计设置木质沙发，
但不适合布艺沙发或真皮沙发，
原因就是餐厅不是软质沙发的归属地，
希望我的解答能帮到你
⑦ 小型餐饮店,用凳子还是卡座沙发效果更好
看你具体什么类型的餐饮店，一般还是凳子比较好，不会太占地方。
⑧ 餐饮茶楼的桌椅沙发买还是订做
如果是买现成的来
那么优点是可以节源省你的等待开业时间，能够让你在最快的时间内把店铺开起来，在价格上也比较容易把控。缺点是统一采购的椅子缺乏个性化，不一定能完全体现你的店铺风格。
如果是定做的
优点是突出个性化，缺点是需要专业的人员进行购买，而且价格相对不容易控制，交货期时间不确定，售后服务不容易得到保障，等等。
LZ你自己考虑清楚，我给你的只是一些泛泛的东西，如果你还有什么不清楚的地方，可以问问我。
⑨ 为什么很多餐厅的桌子一边是椅子一边是沙发为什么不两边都设沙发
因为沙发投资太大而且占空间。也许大家出去吃饭的时候也都注意到了这一点，很多餐厅他们的布置都是很有讲究的，往往都是一边沙发一边椅子，你有没有思考过店家这样做的原因呢？我大概自己想了一想，分析出了这么几点原因，跟大家分享一下。
另外还有一个问题，为什么不全部设成椅子呢？其实原因也很简单，商家接纳的顾客总是各种各样的，有些人愿意在吃饭的时候花大价钱，但是这一种人往往在服务上要求很多，他们不会想着坐椅子吃饭还给你消费很多，所以商家要吸引一部分的“高端”顾客。如果你将来想做生意，也一定要考虑这些问题呀！
⑩ 为什么好多休闲餐厅和咖啡厅的沙发椅子高度都那么低，每次把手搁在桌上都很难受，正常身高170cm
一个设计上的问题，一个好多店并没有太专业的设计者，一个是市场上基本的产品都是这样的。