① 潮汕的肠粉是由哪些材料做成的
广东肠粉,是一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。
米,要选籼米,就是煮粥还可以,煮饭吃了很干,很硬,很难下咽的那种米.
1.米加水泡透,加少量盐和硼砂打成稠浆,(如要做成透明的肠粉可以混进适量澄面)2.往米浆里冲进沸开水,把浆烫成悬浮(不沉底)的"生熟浆"
它是将米浆置于特制的多层蒸笼中,或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠.
现在广东大部分早餐店都是用白铁皮制作的专用肠粉蒸箱,把米浆倒入蒸箱的小抽屉,3分种后取出用铲子铲出肠粉.
如果是自己在家做，可以参照下面的办法
材料﹕ 粘米粉 ２４０克 清水 ４杯 盐 １茶匙
虾米(浸软) ８０克 葱粒 适量 粟粉 ２汤匙
生粉 ２汤匙 澄面粉 ２汤匙 生油 ３汤匙
做法﹕
1 粘米粉、粟粉、生粉、澄面等与盐及生油混匀，再加清水调成粉浆
2 把一块稍大於蒸盆的白洋布洗净，浸水平铺在蒸盆上，把粉浆舀入，用手推 平，撒下葱花、虾米，加盖蒸约两分钟
3 把蒸熟的的粉皮连同白布反转倒放於扫过熟油之金属桌面，拉去白布，把粉 皮卷成肠粉，即成
注意：
油与粉混合後用水调稀，可避免油浮上，皮若硬可加水，太软再加粉。白布每蒸一次粉浆後立即清洗，才会润滑而不黐布
没有特制之蒸粉器，用浅底之糕盆放锅内，隔水蒸亦可
第一步\打浆
有点象我们北方人家里摊煎饼用的面糊糊,只是比那个糊糊更稀一些.而且好象没放多少鸡蛋.
第二步\蒸
肠粉店的人用一种特制的薄薄的铁锅,有点象陕西人做面皮的锣锣.
铺一层屉布在锣锣上面,把打好的浆倒一勺在上面,锣锣下面架一个锅热开的水,蒸.锣锣最下边会放上客人点的菜馅,比如滑鸡,比如茶菇瘦肉,比如香菇斋肠等等
第三步\倒
蒸不到五分钟,蒸肠粉的工人就把锅打开,提起屉布转身放在后面工人面前的木头案板上面,这个案板上面提前摸过层清油.倒粉的工人用薄铁皮做成的刮勺前后一刮,把屉布轻轻提起,半透明的肠粉就均匀的摊在案板上了.
第四步\卷
将蒸好的肠粉,馅料上配上热水过过的生菜,卷成一卷,一个肠粉基本就完成了.
第五步\装盘
用一个长方型的盘,垫上生菜,装肠粉一切分为二,放在盘子里面,淋上熟过的青油和老抽,就OK了.
② 潮州囟水用什么材料制作方法
这个问题很不好回答，尽管我很熟悉。。
简单地说：材料全是特殊钢，附件密封圈是塑料的，制作方法主要有：锻造、机械加工、热处理、最后把部件都组装起来。
③ 潮汕薄饼皮的做法及材料
你可以直接用饼面给它活成馅儿，随后擀成最薄的，烙了就可以。
④ 潮汕地区做陶瓷的镇叫什么
潮州陶瓷产业已有1300年的历史，陶瓷工业成为我市首届一指的支柱产业。作为。“中国瓷都”陶瓷是潮州的骄傲，但在这骄傲背后，我们正面临着陶瓷垃圾所引发的各种问题如白色污染，由于缺乏有效的管理和处理。如今，这些陶瓷垃圾已泛滥成灾，给我市的环境造成了严重的威胁。
据初步统计，目前潮州仅卫生陶瓷企业生产的工业垃圾每年达5万吨以上历年积存的陶瓷垃圾则不低于30万吨．陶瓷垃圾数目如此庞大所堆放占用的土地也很大，据群众反映：工厂前、房屋后、田地里、大路旁，只要有空隙的地方，就有陶瓷垃圾白花花的身影，有的公路被堆得难以通车，有的田地已被这陶瓷废品蔓延得了一角，许多农民都抱怨，其实，有的企业赚回收成本高，难度大而叫人乱搬载掉。业内人士认为，目前陶瓷行业在次品或废品回收再利用上的科技水准还很低，回收的成本比重新寻找原料的成本还高，因此从
企业的现时价值来看，除非原料成本很特殊，不然一般都不会考虑回收。而宁愿把次品打碎扔掉。例如：古巷镇现有卫生洁具企业300多家，年产洁具4000多万件．相对目前日用陶瓷和工艺陶瓷来说，卫生洁具因其体积大旧品率高而成为陶瓷垃圾的主角。按照平均废品率50％的保守数字计算，古巷镇每年产生的陶瓷废品达200多万件，但是，一些请运工人为了贪图便直把
数量惊入的陶瓷垃圾乱倒乱放，针对这种陶瓷废品污染环境的现象，群众反映；政府要比较重视，在陶瓷废品回收工作中起引导作用，同时也要加大对此项目的投资，加强管理。
面对这种现状有的企业认为，政府应大胆运用政治手段，政策要到位在技术资金方面进行适当引导。二零零二年，市政协委员联名提出了《切实加强管理，防止陶瓷工业影响子孙后代》的提案，市政府专门颁布实施了期州市陶瓷废物环境管理暂行方案为了从根本上解决陶瓷废品对环境的影响，从二零零二年下半年起，广东省潮州市枫溪陶瓷研究所开展了废瓷生产瓷泥，再把瓷泥制成产品的试验，其废瓷利用率已达3啦5溉，目前这一科研成果—通过国家的专利初审，在此基础上，枫溪陶瓷研究又主动联合广东省四通集团有限公司，广州高强机械设备有限公司两家企业，成立了潮州市绿环陶瓷资源综合利用有限公司，斥资7500万元建设“陶瓷废品回收利用”项目。项目分三期进行，首期已于二零零三年8月初正式动工，预计建成后，年产瓷泥8万吨，年回受利用废泥28万吨，二期工程将进一步利用废泥生产日用陶瓷，
三期工程则进入卫生洁具的生产阶段。项目有关负责人枫溪陶瓷研究所所长陈史民告诉记者：用废瓷回收利用后生产的瓷泥，在热稳性，温度，硬度方面，比一般的瓷泥更好。但此项目最吸引人关注的是其不可估量的社会效益，陈史民高兴的说，项日建成后，每年潮州近一半的陶瓷废品可以得到有效的处理，实施垃圾的减量化，资源化无害处理，有利用潮州陶瓷产业的的可持续发展。通过小调查得知，在枫溪的大多陶瓷废料都是由一些公司来收购的，一大车废料大约一百元至二百元这些收购公司把废料重新利用，达到了可持续利用。
以下是一些陶瓷废物利用的措施：
(1)用于生产砖。如装饰市场上独树一帜的硬似钻、颜如玉的绿色建材产品——金属瓷砖。不可生产红瓷、白瓷、灰瓷等金属瓷砖。
(2)用于瓷砖坯料。废弃的泥水经回收、拣去杂物、除铁外，又可添加瓷砖中用于瓷砖坯料。
(3)用于生产多孔陶瓷。
(4)用于制备水泥。陶瓷废料有较好的易磨性，通过陶瓷废料的粗破的处理，然后加少量表面活性剂的溶液进行冲洗。可再通过废料配比可生产较高强度等级的普通硅酸盐水泥。
(5)用于开发混凝土材料。固体废弃物混凝土材料是以固体废弃物为主要原辩，具有普通混凝土性能的一种环保材料，用于制造建筑墙材，用于道路的铺面材料。
由于潮州市绿环陶瓷资源综合利用公司和各企业人士、政府着手处理陶废品的问题，使潮州的环境有所缓解，这几年来，潮州变美了，但是，我们还得继续将节能减耗的活动推广下去。不然，废品既占用空间，又影响市的景观。市环保局综合科科长陈税洪说：陶瓷废品乱倒乱放，不仅污染环境，堆塞河道，侵占耕地，引发有关区域的内涝，妨碍城市的生产，对中国陶瓷的形象有非常大的影响，况且这些陶瓷废物属于难降的物质，对整个生态环境影响非常深远。
所以，加强资源的回收利用，是可促进可持续发展的进程，对促进资源消耗低。环境污染少，生产成本低，经济效益好会起劭很大作用。
贯彻落实十六大精神，走新型工业化路子，全面建设小康社会是一项重要的工作，所以要采取各种措旌加大资源的回收利用，更好地落实党的政策，尽量做到节约能源和原材料。这样，我们的子孙后代才能继续发展下去，这是我们所有人都愿意看到的。
陶瓷垃圾其实也是一种资源，完全可以回收利用，把废瓷简单地一埋了之，不仅造成环境压力，同时也是对资源的严重浪费。从环境保护和资源节约的角度考虑，要解决陶瓷垃圾问题，必须双管齐下，在加大资金和技术投入，提高陶瓷产品的成品率的同时，大力推广废瓷回收利用技术，从根本上减少乃至彻底杜绝陶瓷垃圾。“最为关键的是，必须彻底改变‘企业污染，政府买单’的局面”。
从长远考虑，彻底解决陶瓷垃圾问题，必须大力推广废瓷回收利用技术，在各大陶瓷产区扶持、建立较大规模的废瓷回收企业，满足整个产区废瓷回收的需要。同时要研究制定科学有效的政策措施，公平合理地向陶瓷企业收取废瓷回收费用，用于扶持废瓷回收产业的发展，真正做到节约资源，保护环境。
潮州“绿环陶瓷资源综合利用有限公司”就制出了让废瓷神奇再生的解决方法，他们将废瓷、废渣，碾成粉状颗粒，把脊性、粘性两种材料按不同的比例，先后用10种不同的配方进行了整整一年的实验。功夫不负有心人，他们刻苦攻关，终于首次揭开了其中的奥秘，取得科学的数据，制定出成功的方案，让废瓷神奇再生。
针对陶瓷废料日益增多，环境压力增大的实际。市绿环陶瓷资源综合利用有限公司实施的“陶瓷废渣回收利用示范工程”，年可回收废瓷3万吨，生产再生瓷泥6万吨，基本解决了我市陶瓷垃圾的回收和利用等问题。
据绿环陶瓷资源综合利用有限公司负责人介绍：废瓷通过加工，加工后重新再生做成瓷泥。第一个好处就是成型的收缩率比较低。在烧成各方面强度比较好,也能够在原来的基础上节约原材料。
我市其他一批企业也在原料革新、设备改造节能等方面取得了新的突破。这些陶瓷企业代表表示，要借鉴同行业的先进经验，取长补短，继续在窑炉改造、废渣回收、原料节能等方面加大研发力度，促进潮州陶瓷产业的快速健康发展。
据悉，用回收利用的废瓷生产的瓷泥，在热稳定性、温度和硬度方面要比一般瓷泥更好。项目建成后，每年有一半的陶瓷废料可得到有效处理，实现垃圾的减量化、资源化、无害化，有利于潮州陶瓷产业的可持续发展
绿环陶瓷资源综合利用有限公司让废瓷神奇再生。不仅构筑了陶瓷生产新的循环经济模式，而且实现了陶瓷垃圾减量化、资源化和无害化，在陶瓷业界引发了一场“地震”。潮州不少企业前往取经，作起了陶瓷废渣回收利用的大文章。据有关部门估算，潮州一年的废瓷就达10万吨以上，绿环可消化2．8万吨
总结起来，就是要鼓励和支持强势企业，起带头作用，积极开发陶瓷垃圾回收再利用技术，用科学技术将陶瓷垃圾变废为宝。减少陶瓷生产各个环节陶瓷垃圾的产生，减少陶瓷垃圾的排放。
长远来说，应该从生产的各个环节减少陶瓷垃圾的产生，而产生的废瓷经过处理粉碎，掺入瓷土，回收率可以达到100%，生产成本可降低3%。但目前存在许多问题未解决，如陶瓷垃圾不集中，收集困难，导致成本增大，回收技术不成熟。大多属中小陶瓷企业不愿花精力在这些陶瓷垃圾上，存在着种种限制。
⑤ 潮汕地区周围有哪些大型的建材市场、汕头的不要 、最好是做洁具比较多的、要详细地址、谢谢大家、
汕头主要两个建材城：一个是国泰装饰城（在黄河路上）、另一个是国瑞装饰城（在中山东路，汕头港附近）
⑥ 潮汕红粿面皮用什么材料
糯米粉加生粉，有些还加点薯粉的。生粉多些好看也好做，糯米粉或者薯粉是增内加韧性和口感的，不要容太多，不要超过两成就好。一般都会去买点红粿仔，用少量的水煮开煮烂，然后趁着热乎直接加生粉，还有少量的糯米粉或薯粉（也有不加的），然后搅拌搅拌，凉快点了就开始揉。。。。跟揉面差不多，揉好了要放上至少半个小时，让它“相食”
⑦ 郑州潮汕建材有限公司怎么样
简介：郑州潮汕建材有限公司成立于2008年05月21日，主要经营范围为销售：建筑装饰材料、防火保温回材料等。
法定代答表人：何电会
成立时间：2008-05-21
注册资本：20万人民币
工商注册号：410105100061789
企业类型：有限责任公司(自然人独资)
公司地址：郑州市金水区徐寨路2号2号楼东2单元5层西户
⑧ 潮汕的杂锦汤面下的是什么材料
很荣幸能为你解答！
本，首先说这面，一般的粿条面店主食有三种：粿条、面、米粉；粿条有分机制和手工，手工制作的粿条口味相当好，材料只有大米和水，而机器做的粿条则是添加了类似薯粉的料（我只知道大概），虽然吃起来有嚼劲，但是这种机器制的粿条通常都不是真正的熟透，如果面店为了节省时间，煮的时候像手工做的一样的时间，那么……
一般煮面或者粿条，下的肉来源只有两种：猪和牛；猪又分早至中午的猪肝猪心猪血、晚上的猪杂（或叫猪下水）、猪肉丸还有猪肉；牛料有四种：牛肉、牛肉丸、牛筋丸和牛杂。牛肉比较有讲究，必须是新鲜的没有牛筋杂类的嫩肉；而牛杂则主要是牛肚和牛筋。潮州人吃牛肉讲究的是新鲜和嫩，因此煮的时候只是非常简单的烫一下，面条端上来的时候看到的牛肉还有少许的粉红色，而不是拉面馆里面早就熬好的牛腩肉。还有不得不说的肉丸，潮州的肉丸相当的出名，正宗的肉丸得是用打出来的，而不是那种一味用粉定型的肉丸，做出来的肉丸弹力虽然没有周星驰电影中那么夸张，但也是相当的厉害。
再说汤水，汤水的细节是最多的。常见的是味精汤，即白水加味精盐；然后是骨头汤，用猪骨熬的一锅，年复一年的熬制，不断加料换料；还有就是鲜肉汤，这种鲜肉汤其实是成本最低的汤水，因为无添加，所以更营养更新鲜。当然这种汤水也是正宗的潮州特色，正是因为潮州人吃猪肉牛肉都讲究新鲜和嫩，所以这种汤只要你有煮猪肉或者牛肉就可以有这种汤。
综合上述，潮州的粿条、面店的菜单非常简单也非常复杂，但是从来没有人有过菜单，基本分为：牛肉面、牛肉丸面、牛肉灌面（炸酱面）、牛杂面、猪肉面、猪杂面、猪肉丸面、猪肉灌面、牛肉河粉、牛肉丸河粉、牛肉灌河粉、牛杂河粉、猪肉河粉、猪杂河粉、猪肉丸河粉、猪肉灌河粉、牛肉米粉、牛肉丸米粉、牛肉灌米粉、牛杂米粉、猪肉米粉、猪杂米粉、猪肉丸米粉、猪肉灌米粉（吃灌米粉的人很少）
不知道这是不是你想要找的资料，希望可以帮到你。最后，祝你好运。
热衷于为网友服务的我为你解答！