⑴ 广州泮溪酒家
你知道个名字,还知道她的对联,还想知道她背景,你到底想干啥?
⑵ 荔湾区泮溪酒家(泮溪酒家)
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⑶ 广州泮溪酒家地址是哪里
说到广州泮溪酒家(666.77..555),估计对美食有研究的食客都不会陌生吧?泮溪酒家在全国是很有名气的,不管是江南地区,还是江北的确,甚至全国各地,都有泮溪酒家的分店。而广州泮溪酒家坐落于广州市西城荔湾区,为广州美食添加了不是色彩。
广州泮溪酒家是国家特级酒家(020-666..77...555),中华餐饮名店,大型园林式酒楼,坐落在风光秀丽的荔湾湖畔,占地1.2万平方米,为1000多年前南汉王刘龑的御花园"昌华苑"故址。也是昔日的“白荷红荔、五秀飘香”的“荔枝湾”。
全园分为厅房、厅堂、山地和别院四部分,以游廊相联。园内飞檐画阁、绿瓦红墙、楼台水榭,岛屿回廊,林园雅致,荟萃了岭南庭园特色及其装饰艺术的精华,曾被国际友人称誉为"完整的东方建筑艺术的交响诗"。
外围粉墙黛瓦、绿榕掩映;泮溪酒家内部迂回曲折、层次丰富。整个酒家由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成,其布局错落有致,加上荔湾湖景色衬托,更显得四处景色如画。
荔湾泮溪酒家作为广州目前三大园林酒家之首,其名菜有八宝冬瓜盅、园林香液鸡、七彩拼盘等。最著名的要数它的点心。被称为全国五大点心师之首的罗坤即出自该酒家。著名的点心品种有:绿茵白兔饺、蜂巢芋角、泮塘马蹄糕、脆皮三色卷等。
江南情调的园林酒家-泮溪酒家,菜谱设计的也相当精致,我看了每道菜都想点啊,,,研究了老半天。
广州荔湾区泮溪酒家的八宝冬瓜盅,以冬瓜作为容器炖汤,用大半个冬瓜,去瓤,装进瘦肉、蟹肉、元贝、鲜蚝等食物隔水炖。味道相当鲜美,我们4人各喝了3碗,还没喝完,分量那个足 !
泮溪酒家的泮溪茭笋皇,有元贝、有虾仁、有海参,茭笋,味道很是鲜美!
泮溪酒家八宝莲皇鸭,一定要推荐,平时我都不怎么吃鸭子,鸭子皮肥肉少,还有腥味,这个莲皇鸭做的真是巧妙,鸭皮薄如纸,一点肥油都没有,烤过的火候相当到位,里面的莲子粉粉的真好吃,味道棒极了,下次去必点!“八宝莲皇鸭”是传统粤菜,伴随着窗外的荔湾湖美景,幻想中渔舟唱晚的热闹涌上心头。
⑷ 泮溪酒家年夜饭价位
年夜饭的价位一般,过年年夜饭酒店至少加30%的服务费,而且要提前预订。你最好是提前去预定吧
⑸ 广州泮溪酒家在哪里
广州市荔湾区龙津西路151号
坐车的话,公交的66路跟2路能直达.总站一下车就到了.
⑹ 关于广州泮溪酒家电话,价格,地址,时间等问题。
不知道哎
⑺ 泮溪酒家的简介
泮溪酒家是国家特级酒家、全国各地开有多家分店,中华餐饮名店。它坐落于广州市西郊荔湾湖畔,与北园、南园一道合称为广州三大园林酒家。酒家由中国著名园林建筑师莫伯治设计。它荟萃了岭南庭园特色及其装饰艺术的精华:外围粉墙黛瓦、绿榕掩映;内部迂回曲折、层次丰富。整个酒家由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成,其布局错落有致,加上荔湾湖景色衬托,更显得四处景色如画。泮溪酒家拥有一支以全国最佳点心师罗坤、优秀点心师刘惠端,特级厨师范汉鸿、杨海,青年厨师冯秋,林壤明,宴会设计师伍带金等为代表的技术队伍。1960年代,以罗坤为主的师傅运用食品拼盘的方法,给点心伴以象形的图案和花边,使点心突破了一贯只作为茶点的传统而登上筵席,成为了名副其实的“点心筵席”。现在,点心筵席已为全国部分大城市饮食界采用。1983年,有八大美点被广州市人民政府命名为名点,它们是:绿茵白兔饺、像生雪梨果、鹤鹑千层酥、蜂巢蛋黄角、生炸灌汤包、晶莹明虾甫、泮塘马蹄糕、清香苹叶角。现在的泮溪酒家,除了保持传统和创新粤菜外,还增加了川、鲁、淮扬、潮州和亚太(地区)菜,使泮溪酒家初步成为集饮食大成于一体的“美食园”。最近几年,泮溪酒家还获得了“中华老字号”全国旅游系统优质服务单位、广东省级先进企业、广州市文明服务示范单位、广州市卫生模范单位、广州市著名商标等荣誉称号。