㈠ 什麼木材製作砧板最好
菜板又稱砧板。實木菜板的木材質量要求:一、紋理交錯，質地強韌，抗劈性能好，不掉回渣，不起毛；答二、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免傷刀；三、沒有不快氣味或味道（潤楠味臭，苦木味苦，櫟木味酸餿，均不宜）；四、長期水濕不腐朽，乾燥不開裂。依此質量要求，最適宜作菜板者有：蜆木、格木(鐵木)、櫸木（為榆科木材，不是殼斗科木材）、皂莢樹（皂角木）；一般可作菜板者有：榆木、朴樹、桑樹、槐樹、烏桕、肥皂莢、無患子、陽桃、桂花樹、楊梅、柳樹、槭樹、榕樹等。
㈡ 什麼樣木質的切菜板比較好
製作切菜復板的首選制木材是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
忌用烏柏木做切菜板，烏柏木含有異味和有毒物質，用它做切菜板不但污染菜餚，而且極易引起嘔吐、頭暈、腹痛。
不管選用哪種類型的切菜板，在使用過程中，為了做到把危害食品安全的因素減到最小，來避免交叉污染。
一、保證切菜板清潔。為了保證用過的切菜板衛生干凈，可以在使用完之後把菜板泡在熱水中用硬刷加上清潔劑進行清潔，然後用清水沖干凈之後再用干毛巾擦乾。若再用沸水燙一遍，清潔效果就更加徹底了。
二、在菜板用過之後，用菜刀刮凈板面上的殘汁遺物，再在菜板上撒一層鹽，這樣就可以起到殺菌的效果，且每周撒一次。這樣做不僅可以殺菌還能有效的保證菜板的不幹燥，從而避免食物殘存在裂縫中，導致的細菌增殖。
三、利用陽光進行消毒。陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，切菜板不用的時候就可以放到太陽底下暴曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且還能使菜板保持乾燥，減少病菌繁殖。
㈢ 為什麼切菜板一定要選擇木質的因為好看嗎
首先切菜板，就算選擇木質的，也不一定會選擇一個好看的木製切菜板，因為每個人的審美是不一樣的，就算有的人選擇了木質切菜板，可能他選擇的那個切菜板依舊很醜。
所以，我們切菜的時候，首選的一般都是用木頭制的切菜板，可是我們再思考一下，似乎使用木製切菜板這個行為，好像也大部分是發生在中國，所以，這個裡面也會有一個重要的原因，就是因為我們歷史的延續性和中華人民的傳統。
㈣ 什麼叫刀板
『刀板』來並不是粗略卡的統稱自，『刀板』顧名思義就是小板，由於現在PC向小型化發展，原來的大板無法安裝在有的超薄，或者Mini機箱上，所以出現了小板，即『刀板』，也因為現在電路的高度集成化，大廠生產的小板品質也是可以保證的。
『刀板』一詞是對一些低價劣質顯卡的統稱，這些顯卡一個主要特點就是PCB板窄小，原件能省則省，有些『刀板』顯卡光禿禿的窄小外形甚至可以和網卡一較長短，在品質上『刀板』顯卡更是難以恭維。
相對來說就是大板，質量好，做工細
㈤ 什麼叫實木門板的刀型
通常是指的門板邊型，鏤邊的刀型。
㈥ 什麼木質的切菜板好啊
天然材料的木質或是竹製的
木質：白果木，皂角木，樺木或是柳木製版成的菜板，這權些綜合質量比較好。
竹菜板比木頭稍微輕，不易造假，質量相對穩定，使用起來更安全，但密度不及木鑽板，且厚度不夠，多為拼接而成，使用時不能重擊。
若平時不怎麼剁骨頭，就選普通竹菜板，比較實惠，易拎拿。