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新的实木砧板怎么保养

发布时间: 2021-02-20 14:45:22

㈠ 新买的木砧板要怎样处理才耐用

新买的木砧板处理需要备好:热水、白醋、食盐。

1、首先按照下图所示在新买的木砧板的正反面倒上适量的白醋。


㈡ 木质菜板怎样"保养"才不容易开裂

放入浓盐水中浸泡几小时,取出阴干就可以了。

砧板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持砧板磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,出现不平时,可用铁刨刨平。菜板为木制的,由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。

(2)新的实木砧板怎么保养扩展阅读

菜板使用注意事项

1、切菜和切生肉用同一块菜板

很多人从不注意菜板的分开使用,都只知道切肉要“生熟分开”,但切生肉与生菜却因为嫌麻烦,用同一块菜板。生肉当中很容感染寄生虫,而蔬菜的烹饪温度一般不高,而且不少蔬菜是直接生食入口的,所以很容易造成交叉感染。

2、钢丝球刷完菜板平放

钢丝球刷洗菜板会造成细小划痕,藏匿细菌。菜板洗完如果平放,会让水分向下渗进菜板,从而使菜板表面湿度增加,不易干燥。而潮湿为细菌生长创造了良好环境。

3、使用“塑料菜板”或有味“竹菜板”

塑料菜板因为缺乏天然的杀菌能力,所以细菌的残留量和繁殖速度都远远高于木质菜板。此外,很多竹菜板都是使用高温粘合技术压制而成,如果贴近竹菜板的夹心层能闻到刺鼻性味道,这说明菜板的甲醛含量超标。

㈢ 新银杏木砧板先怎么保养再用

新买银杏复木菜板回来后,不制要急着使用,而是要先进行防裂处理。我们归纳通常有两种方法,分别是泡油法和泡浓盐水法,其中又以泡浓盐水法效果最好。

一、泡油防裂法:泡油防裂法就是将新买回来的银杏木菜板,放到植物油(如豆油)中,浸泡2-3天后才开始使用的一种防裂方法。要把浑身油腻的菜板晾干后再用,再则就是泡油只能由自己亲自处理,别人处理好的不放心,因为假油、劣质油、地沟油实在太多了。

二、泡浓盐水法:将新买回来的银杏木菜板,放到浓盐水中,进行浸泡2-3天后才开始使用的一种银杏木菜板的防裂方法。

(3)新的实木砧板怎么保养扩展阅读

首先用一个合适的盆盛适量的水。

把食用盐一包放进去稀释,将砧板放进去,浸泡两天,食用盐要足量和浸泡的时间要足够,这个可是关键。

那在两天过后呢,将砧板从水里取出来,风干砧板到表面没有水分。

用手把适量的花生油涂抹在砧板上,必须时砧板上全部的地方,不能够留有遗漏,这是很重要的保养过程。

那最后呢,将涂抹过油的砧板用塑料袋包好,平放在干燥的地方放一天,那在一天过后呢,砧板就可以放心使用了。

㈣ 新买的菜板怎么保养才不会开裂

砧板的保养方式:

  1. 新砧板使用前需用盐卤浸泡数日,使砧板保持湿润不燥,不裂,结实耐用;

  2. 砧板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。

  3. 每次用完后,用刷子刷干净。一定要用刷子刷,才能把可能嵌在砧板里的食物刷掉,否则容易滋生细菌;

  4. 置于通风处。最好竖着放,可以沥干砧板表面的水分,防止生霉;

  5. 经常用热水烫砧板,起到消毒的作用;

  6. 经常用生姜或盐擦砧板,消除异味、杀毒;

  7. 木砧板第一次使用要用盐水泡2天,视砧板的大小厚薄,时间适当增减。可保持砧板内部湿润,防止开裂。泡完可用食用油涂抹砧板。

拓展资料:

铁木砧板的保养是要长期保湿,当你使用完毕,洗干净后,在上面铺一条湿毛巾保湿;如果出现裂缝,比较难补救,唯一的办法是把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减至最小。砧板一般分为竹砧板、木砧板和塑料砧板。

  1. 木砧板优点:比较有韧性,切起来比较有感觉,这也是为什么大厨们都选择木砧板。砧板对木头的硬度要求比较高,应选择硬度比较好的木材制作的砧板,如桦木、柳木等;天然材料,相对比较健康。但是在选购应注意选择好的品牌,有些木头含有有毒物质、有异味,不能使用。此外,有些木质砧板由于用料劣质,颜色偏黑,厂家经过硫磺漂白,让其颜色更白、更光鲜。购买时,应闻一闻,砧板有无异味;

  2. 竹砧板优点:市场上的竹砧板质量比较稳定,价格也合理,不像木砧板那样质量参差不齐;天然材料,比较健康;

  3. 塑料砧板优点:价格便宜;比较平整,食物不会沾或嵌进砧板,比较适合揉面等。

㈤ 木菜板使用中如何保养

方法如下:
木菜板的保养方法一:生熟分开由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,因此,菜板不可避免地要受到污染,如果再用这样的菜板切熟食,就会 使熟食污染。最好备两块菜板。
木菜板的保养方法二:保持清洁:菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在菜板上,
遇热就凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾干。菜板用一段时间后,可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下或用木工刨子刨削,使菜板污物彻底清除,并可使菜板保持平整,便于使用。
木菜板的保养方法三:由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。
木菜板的保养方法四:炎热的夏季因空气潮湿,菜板很容易生霉,所以每次用完菜板,应用洁布擦净,将其立放置在通风处晾干;
木菜板的保养方法五:若菜板已生老霉,可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,立放在通风处晾干即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用。
木菜板的保养方法六:木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

㈥ 新买的实木菜板应该怎么保养一下

用盐水泡,泡三天