㈠ 什么木材制作砧板最好
菜板又称砧板。实木菜板的木材质量要求:一、纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉回渣，不起毛；答二、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀；三、没有不快气味或味道（润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜）；四、长期水湿不腐朽，干燥不开裂。依此质量要求，最适宜作菜板者有：蚬木、格木(铁木)、榉木（为榆科木材，不是壳斗科木材）、皂荚树（皂角木）；一般可作菜板者有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等。
㈡ 什么样木质的切菜板比较好
制作切菜复板的首选制木材是白果木、皂角木、桦木和柳木等。
忌用乌柏木做切菜板，乌柏木含有异味和有毒物质，用它做切菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头晕、腹痛。
不管选用哪种类型的切菜板，在使用过程中，为了做到把危害食品安全的因素减到最小，来避免交叉污染。
一、保证切菜板清洁。为了保证用过的切菜板卫生干净，可以在使用完之后把菜板泡在热水中用硬刷加上清洁剂进行清洁，然后用清水冲干净之后再用干毛巾擦干。若再用沸水烫一遍，清洁效果就更加彻底了。
二、在菜板用过之后，用菜刀刮净板面上的残汁遗物，再在菜板上撒一层盐，这样就可以起到杀菌的效果，且每周撒一次。这样做不仅可以杀菌还能有效的保证菜板的不干燥，从而避免食物残存在裂缝中，导致的细菌增殖。
三、利用阳光进行消毒。阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，切菜板不用的时候就可以放到太阳底下暴晒，这样不仅可以杀死细菌，而且还能使菜板保持干燥，减少病菌繁殖。
㈢ 为什么切菜板一定要选择木质的因为好看吗
首先切菜板，就算选择木质的，也不一定会选择一个好看的木制切菜板，因为每个人的审美是不一样的，就算有的人选择了木质切菜板，可能他选择的那个切菜板依旧很丑。
所以，我们切菜的时候，首选的一般都是用木头制的切菜板，可是我们再思考一下，似乎使用木制切菜板这个行为，好像也大部分是发生在中国，所以，这个里面也会有一个重要的原因，就是因为我们历史的延续性和中华人民的传统。
㈣ 什么叫刀板
‘刀板’来并不是粗略卡的统称自，‘刀板’顾名思义就是小板，由于现在PC向小型化发展，原来的大板无法安装在有的超薄，或者Mini机箱上，所以出现了小板，即‘刀板’，也因为现在电路的高度集成化，大厂生产的小板品质也是可以保证的。
‘刀板’一词是对一些低价劣质显卡的统称，这些显卡一个主要特点就是PCB板窄小，原件能省则省，有些‘刀板’显卡光秃秃的窄小外形甚至可以和网卡一较长短，在品质上‘刀板’显卡更是难以恭维。
相对来说就是大板，质量好，做工细
㈤ 什么叫实木门板的刀型
通常是指的门板边型，镂边的刀型。
㈥ 什么木质的切菜板好啊
天然材料的木质或是竹制的
木质：白果木，皂角木，桦木或是柳木制版成的菜板，这权些综合质量比较好。
竹菜板比木头稍微轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来更安全，但密度不及木钻板，且厚度不够，多为拼接而成，使用时不能重击。
若平时不怎么剁骨头，就选普通竹菜板，比较实惠，易拎拿。