① 菜板裂缝怎么办
菜板裂缝可以用盐水泡七天,以后再在它的各个面上擦上一些食用油或专猪油,同时做一个合属适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈,用搬手加套管一点点把它匝紧,紧到它上面已经有的裂缝完全合住,以后就这样带着铁匝圈用了 食用油就能防止菜板开裂。买回新菜板后,应立即涂上食用油。具体做法是:在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂。特别容易开裂的周边,要反复多涂几遍。经过这样处理,菜板就不容易开裂了。
② 榆木菜板干了会裂缝怎么办
一般来说,开裂的砧板都是新的。这是因为在购买砧板后,没有对砧板进行防开裂处理。其实,只要简单几步,砧板一般就不会开裂了。
1、可以用浸盐的方式防止裂开。也就是将新菜板放在浓盐水中浸泡12~24小时,取出晾干,可经久不裂。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈,用搬手加套管一点点把它匝紧,紧到它上面已经有的裂缝完全合住,以后就这样带着铁匝圈用了。
2、要想防止砧板开裂,买回新砧板后,应立即涂上食用油或者猪油。做法是:在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。砧板周边易开裂,可反复多涂几遍,油干后即可使用。经过这样处理,砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强,又不易挥发,可以长期润泽木质,能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用。
3、木砧板开裂后可以用新鲜的肉皮(买一条带皮的肉,回家后将皮切下,不要带油)在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边,利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧就不怕继续开裂了。另外可再用盐水泡:利用砧板吸收了盐份后,因为有盐,易受潮,砧板保持一定的湿度就不易开裂了。铁木砧板要长期保湿,当使用完毕,洗干净后,在上面铺一条湿毛巾保湿;如果出现裂缝,比较难补救,唯一的办法是把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减至最小。
除了以上的方法,还有一点同样重要,就是日常生活中合理使用砧板。使用完后及时清理、防止阳光暴晒这些也同样重要。
③ 为什么菜板开裂了泡水就能复原
菜板在轻微的缺复水的时候会有比制较细小的裂缝,这个时候必须给菜板补充水份,很块小裂缝就会复合,如果是严重缺水话,就会裂开比较大的裂缝,也不要慌张,可以在每次使用过后洗干净就放到水盆里侵泡,使用时再拿起来洗干净后使用,半个多月后基本都会恢复。
新的菜板在刚开始使用的时候,木质比较坚硬,不容易藏水,水分丢失要比旧菜板丢失的快,因此会比较容易开裂,使用过一段时间后,菜板内部的容积会变大,也比较适应环境了。
(3)实木菜板干燥裂怎么修复扩展阅读:
菜板防霉剂使用方法
常规使用浸泡法及涂刷法以及真空加压法.
浸泡法建议使用浓度为0.5%-1.5%浸泡时间10-20分钟.
涂刷法建议使用浓度为3%-5%涂刷面积15-20平方/KG.
喷雾器喷雾时请移至室外通风处操作,喷雾使用浓度为4%-6%喷雾面积15-18平方/KG.
真空加压法建议使用浓度为0.5%-0.8%根据我国木结构工程施工质量验收规范(GB502060-2002)规定.用真空加压法处理竹材中活性防霉防腐成份的保持量应在1.5kg/m3以上.
④ 怎样修复菜板上的裂缝
一般来说,开裂的砧板都是新的。这是因为在购买砧板后,没有对砧板进行防开裂处版理。其实权,只要简单几步,砧板一般就不会开裂了。 1、可以用浸盐的方式防止裂开。也就是将新菜板放在浓盐水中浸泡12~24小时,取出晾干,可经久不裂。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈,用搬手加套管一点点把它匝紧...
⑤ 木菜板怎么处理不裂缝
1、首先准备好一瓶白醋待用。
⑥ 实木菜板哪种好保养方法(开裂处理)介绍
平时炒菜做饭都少不了菜板的帮忙,菜板起着至关重要的作用,人们可以使用菜板把各种蔬菜切成理想的状态,另外,还能使用菜板剁一些肉类。为了方便使用,很多人都选择塑料材质的菜板,其实塑料材质虽然方便,但是却不太好,没有实木材质的结实,而且纹路很容易藏一些细菌,下面小编就带领大家看看哪种实木菜板好,并教大家一些保养它的方法,让大家使用的更加放心。
实木菜板哪种好?
木菜板
木菜板是我们在过去的生活使用的最多的一种菜板了。木菜板的密度很高,韧性很强但由于木制的菜板种类很多,不易挑选。木菜板在清洗的时候不易清洗干净,容易藏污纳垢、滋生细菌。
竹子菜板
竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板。竹子菜板比木菜板要轻一些,而且不容易造假。竹子菜板在购买的时候要注意查看菜板上是否有竹节的纹路,没有的话就是假的。竹子菜板不是很厚,是拼接而成的,因此在切菜的时候不适合重击,很容易破裂开来。
菜板使用注意事项
菜板在使用的时候还是有很多注意事项的,使用塑料菜板的时候最好不要用来切很烫的食物,由于高温会加速有害物质的析出;在使用菜板之后,要用热水进行冲洗,放置于通风处;每隔一段时间可以将菜板放在太阳下晒一下,但是切记不要暴晒,这样可以起到杀菌的作用。
防裂处理
方法1:浸盐水
将新菜板放在浓盐水(浓度15%左右)中浸泡12~24小时,取出晾干即可使用。
方法2:涂上油
买回新砧板后,应立即涂上食用油或者猪油。在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用。
使用一段时间开裂处理
方法1:把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减小。
方法2:在开裂处及周围撒些盐,盐易受潮,能使砧板保持一定湿度就不易继续开裂。
方法3:用新鲜的肉皮在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边,利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧来缩小开裂。
方法4:砧板要长期保湿,使用完毕洗干净,在上面铺一条干净的湿毛巾保湿。
防止发霉的办法
将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,立放在通风处晾干即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,避免变形。
如何正确使用
1、避免交叉感染,砧板可一面切生食,一面切熟食。用同一个砧板时,每处理完一类食物,即刻充分清洗,再进行下一类食物的切割。如果切肉,要用温水清洗。
2、如砧板处理过油份甚重的食物,可用热水不断刷洗快速去油。
3、注意砧板不宜放在阳光直射之位置,避免砧板过度干燥而开裂。
实木菜板有许多的好处,不过如今市场上有假的木质菜板,需要大家认真观察再进行购买,即使材质是实木的,在挑选的也有一些技巧。首先要选择比较密实的板面,因为经常切菜会把板面切出缝隙,有了缝隙就会产生细菌,密实的木材不容易出现缝隙。其次就是在保养方面下功夫,菜板只有经过保养才能长久使用,我们要尽可能的保证菜板的干燥,而且注意平时的清洁。
⑦ 木头菜板已经出现裂纹怎么办
木头菜板出现裂纹是没办法恢复原样的。可能是没有保养好才出现这种情况,下面说下如何保养木头菜板:
在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。砧板周边易开裂,可反复多涂几遍,油干后即可使用。经过这样处理,砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强,又不易挥发,可以长期润泽木质,能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用。
菜板的选购与识别
目前市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的,但合格的竹菜板应是天然植物制成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干,不容易发霉,有异味,是很好的选择。美中不足的是,竹菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以最好用来切菜或水果,剁肉则不太适合。
木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。此外,木质菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而有些木头,如杨木本身就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
⑧ 菜板开裂怎么办
专家解答:家里的菜板用久了,很容易开裂。教你一个小办法,把婴儿油烧热后,用干净的布蘸着烧热后的婴儿油擦拭新买的菜板。擦时要认真仔细,全部都要涂抹到。擦好后浸泡56个小时后,再使用时,菜板就不容易开裂了。你试试看。
过往报道:
本报报道了市民王女士急寻修补新菜板裂口妙招的事后,王女士先后接到了近20个热心读者的电话。
读者赖女士说,把菜板放在浓盐水中泡一天,拿出来后等其不再滴水,用提前准备好的新鲜肉皮将裂缝两边钉上。待肉皮慢慢变干,菜板的裂缝也跟着收紧,需要注意的是,肉皮最好和菜板等宽。也有读者说,把菜板用盐水泡过后,用小块木板钉在菜板边缘裂缝两侧,也可以防止再次开裂。
还有热心读者提供了一些防止新菜板开裂的方法。读者杨女士说,先把新菜板清理干净、擦干,然后在正面反复涂抹两三遍食用油,以后使用时就不会开裂了。在某饭店工作的厨师刘先生说,菜板使用前,用很浓的盐开水泡24小时,以后再用也不易开裂。
网友建议:处理起来很简单(如果有家伙的话),先找些木块(最好是和砧板一样材料的,没有的话用硬点的也可以)砍成适合你裂缝的大小,挤入农机胶用锤子砸平,小缝用农机胶混木糠填平,放干,如果缝太大的话,要先在砧板边上刻槽刳好铁线在处理,不然砧板成2个了别找我,哈哈.好了下面的工序就要上家伙了,用手提刨机打平露出的部分,然后用砂轮机磨平就OK了,其实最好是用专门的磨砧板机才够平整,现在很难找了,看自己的手艺了。
⑨ 木质的菜板开裂了怎么办
更换即可。
看下菜板的裂痕是否很严重,如果只是稍微断裂点还是可以补救的回。要是断裂的面答积大又影响切菜,建议换一个新的菜板。
菜板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持菜板磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,出现不平时,可用铁刨刨平。菜板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。
(9)实木菜板干燥裂怎么修复扩展阅读:
注意事项:
1、洗木质菜板时要顺着木纹的方向由上而下冲刷整个外表,然后用热水冲刷洁净,天然风干即可,不要用烘碗机烘干,这样在热胀冷缩的情况下会损坏,影响使用寿命。
2、平常清洁塑料菜板的时分,只需将菜板用洗洁剂冲刷洁净后,用湿抹布沾一点盐擦洗即可灭菌。
3、强化陶瓷菜板简单整理,只需每次运用完后用洗洁剂冲刷晾干即可。假如砧板上有不易去掉的鱼腥味,用洗米水加盐冲刷即可去掉。
⑩ 木质菜板用久了,容易开裂。防裂妙招是什么
家里的菜板用久了,很容易开裂。今天我们来学一个菜板防裂小窍门内,那就是把食容用油烧热,用干净的布蘸着烧热后的食用油擦拭菜板。擦时要认真仔细全部都要涂抹到。擦好后大约放5到6个小时后,再使用时,菜板就不容易开裂了。