A. 功夫茶紫砂壶
印章来上的字是:刘建平。
一般制自壶人会在壶底印上自己的名字,按照这个说法,刘建平就是壶的作者。
经网上搜索,的确有一位实力派的紫砂名家刘建平,江苏宜兴人。但是不是此壶的作者,仅凭这一点信息无法考证。以下给出以下链接,你可以自行考证一下:
刘建平简历
刘建平作品和简介
B. 紫砂壶适合泡喝功夫茶吗
有句话叫好茶配好壶喝的才有味道,所以紫砂壶适也可以泡功夫茶,不过久了茶味有点偏浓的,
C. 功夫茶具套装 特价紫砂壶茶具套装价格多少
关于套装功夫茶具的价格由于质地和制造工艺上的不同,在价格上必然是有所不同的,几十到上千元的都有,还有就是实体店和网上商城里也存在着价格的差异,同样的茶具在网上的售价要比实体店里的便宜点,要买茶具的话,我建议你先在网上找一下,看看有没有你需要的那种。我去年在淘宝商城言艺旗舰店里买了一套紫砂茶具,在买之前我也是认真作了对比过的,东西和实体店里的一模一样,但价格确实要比实体店便宜点,这是我买茶具的网址【直接点击我的回答名进入到我的收藏记录里就可以看到了】你不妨去看一下,希望能够对你有所帮助!
D. 给爸爸买了一套茶具,功夫茶,可是不懂怎么用。
小杯是适合冲乌龙茶类的,一般功夫茶准备3个杯来冲就好;闻香杯是你把茶冲进里面,然后端起来闻茶香的,闻到茶水的温度开始下降就可以倒掉,不能喝的,因为茶水温度下降了就不好喝了;茶壶如果是紫砂壶要固定冲一种茶,因为紫砂会吸味,如果你一会用这个紫砂壶冲铁观音,一会用紫砂壶冲单丛,结果这个壶因为吸收到不同茶的味冲出来就味道复杂不好喝了,如果总是固定冲一种茶,过一段时间你试一下用白开水从这个紫砂壶冲出来,会有那种你固定冲的茶的味道哦~~嘻嘻;盖碗也是冲茶的,如果盖碗是陶瓷的就不用像紫砂壶那么麻烦要固定冲一种茶,可以任意使用它来冲任何一个品种的茶,因为陶瓷不会吸味;用紫砂壶或盖碗来冲茶时因为冲出来难免会带些小茶渣,有些人不喜欢喝到茶渣,所以茶海就派上用场了,茶海是要配合一个茶网来使用的,茶网放在茶海上面,冲茶时就通过茶网冲进茶海里,冲完后拿掉茶网,拿起茶海再往小杯里冲,这样茶就完全没有茶渣了;茶洗的用途是平时冲完茶洗完茶具后,再把冲茶的盖碗和小杯们放进里面泡上水,再作为一次净化的作用,因为茶具用久了难免会粘上难洗的茶渍,常泡在茶洗里会比较干净,当然,如果不是天天经常冲茶的,记得要每天换一遍茶洗里的水哦~因为水放太久会产生很多细菌的;茶叶罐你是买哪种材料做的呢?是紫砂做的茶叶罐只能用来放普洱茶哦~因为紫砂透气性很强,存放普洱茶就最适合它这种茶发酵了,像乌龙茶之类的就不能放在紫砂做的茶叶罐里哦,因为乌龙茶之类的茶是必须放在密封性比较强的茶叶罐里,比如不锈钢的,磁化的,锡的材料制作的茶叶罐密封性最好,一般茶叶放在锡的材料制作的茶叶罐储存时间最久;茶巾就是用来抹冲茶过程中不小心留下的茶渍;养壶笔就是平时粘上茶水刷紫砂壶,俗称“养壶”,如果经常用养壶笔刷紫砂壶,紫砂壶外表会越来越光亮,有光泽,这也是一些爱壶者的爱好;杯垫就是冲好茶小杯放在上面端给客人喝的,显得有礼貌也比较卫生;你说的茶漏应该是配合茶海用的"茶网"吧,上面有说到它的用途,就不再多介绍了哦;尿童俗称“茶宠|”,有些茶宠里面是空心的,可以把它放在茶洗里灌满冷水,然后它外面钻有一个小洞,当你把它放在茶盘上面,用热茶水浇它的时候,里面的水就会从那个小洞喷洒出来,是利用“热胀冷缩”的原理,也是作为喝茶时一个赏心悦目的小乐趣,如果是没有喷水功能的茶宠,又是紫砂做的茶宠,也像紫砂壶一样,可以用来“养”,平时喝茶时浇点茶水在它上面,浇久了会越来越有光泽;实木茶盘接水管的,就是把茶具放在上面冲茶,下面接一个茶水桶,在茶盘上面冲后的废茶水通过接水管流到茶水桶里,冲完茶后记得也要洗洗茶盘哦~可以用那个养壶笔擦洗;烧水壶就不用介绍吧~冲茶用的,顺便温馨提示下,乌龙茶类的要用100度的水冲出来才最好喝哦~绿茶80度就可以了。因为我是卖茶具的,对这些冲茶的工具稍微了解,希望我的答案你能满意噢!
E. 怎么判断紫砂功夫茶具的好坏
判断紫砂功夫茶具的好坏可用6个方面来概括——泥、形、工、火、用、装饰。
泥:是指紫砂壶的胎质。紫砂泥有精、粗、优、劣之分。使用优质的紫砂泥烧制出的紫砂壶,色泽温润、古雅淳朴。这样的紫砂壶,只要使用得法,很快就可以养出珠玉般的光泽。
形:是指紫砂壶的器形。从器形的角度对紫砂壶艺术品进行评价,需要考虑器形的独创性、文化含量、艺术传达手法等方面,要求紫砂壶在使用功能与艺术造型上相统一,达到一种完美的结合。
工:是指紫砂壶做工的好坏,紫砂壶的每一个部位都要靠点、线、面的组合来完成,包括壶式、壶盖、壶嘴、壶把、底足、壶钮等。根据紫砂艺人对制壶的要求,点该圆时要圆,该方时要方;线该直时要直,该弯时要弯;面该光时要光,必须严格按照要求来制作,不能有半点马虎。比如,壶嘴和壶把要在一条直线上等,这都是“工”的要求。火:是指紫砂壶的烧成质量。一般都从紫砂壶的胎质、表面颜色、器表肌理效果等方面进行评估。《阳羡名陶录》说:过火则老,老不美观;欠火则稚,稚沙土气。
用:是指紫砂壶沏茶的功用。有些紫砂壶收藏家注重紫砂壶的外观美,很多时候忽略了其最初的功用价值,比如壶的容量大小,壶嘴出水、止水是否利索等。
装饰:紫砂壶上的装饰,主要指题铭、刻画、印款等。题铭内容是否文雅,书体和题字的布局是否得当,镌刻的刀法是否齐等都是评估要点。选择有铭文的壶要先看内容,再观察书法及刀工,如果铭文无意趣,刻工又粗略,倒不如选择购买无纹饰的紫砂壶。
F. 特价紫砂石磨茶具创意茶具五谷丰登自动茶具懒人泡茶功夫茶具用具流水控制不住怎么办
特价具懒人泡茶功夫茶具用具流水控制不住 这是中间的转轴出水开关错位 打开调整正确就可以了
G. 功夫茶用什么容器装水最好
有部分的爱茶达人不但讲究茶叶的品质,对茶具的品质也是相当的讲究。茶具有紫砂、高白瓷、玻璃、石质等材质,那功夫茶用什么茶具最好呢?茶具是饮茶必不可少,那平时爱茶的你又是如何保养功夫茶具的呢?
1、高白瓷茶具
瓷质的茶具属景德镇茶具较多人选择,瓷质茶具在市面上非常流行,而且价格适中合宜。瓷质的款式多,外形精致,纹路高贵唯美,令人赏心悦目。瓷质的茶具相对容易找寻,而且瓷质不论价格高低,其品质都差不多。只需挑选自己喜欢的款式即可,不必承担假冒的风险。
2、紫砂功夫茶具
紫砂茶具,出现明朝的正德年间,至此已有500年多年历史,其中以江苏宜兴所出品的紫砂茶具最有名。因紫砂质的茶具是由一种多孔性材料制做而成,气孔的密度高、微小,所具有的吸附力较强。所以用其泡茶,不仅可以保持茶的色、香、味,还能保持茶不易变质。经过长时间使用的紫砂茶具,就算是空茶壶冲入开水,也会溢出茶的香味。
3、玻璃茶具
玻璃的茶具属相当常见一种,在不同的场所都能看见玻璃茶具的身影。玻璃茶具精致、洁净透明是一款观赏性及实用性较强的茶具。使用方法方便、简单、快捷。玻璃茶具属黑手牌茶具较为畅销,是较为好评的品牌之一。
4、石质茶具
石质的茶具属木鱼石较为罕见,木鱼石具有保鲜、矿化、消毒等作用,并具有抗衰老、抗癌、增强免疫能力、防高血压等特殊功效,但木鱼石较为罕见。
保养功夫茶具
1、紫砂功夫茶具
爱茶之人都知道,紫砂茶具本身就有许多的小气孔,可吸附气味,因此我们在每次冲泡茶完毕后,就将茶叶在最短的时间内倒出,并使用纯棉湿毛巾进行擦拭,然后用清水冲洗2次,再往茶具内注入沸水泡1~2分钟 ,倒出水后将茶具打开盖子让其自然风干即可。这样的方法保养,可使茶具使用越久越有光泽。
某些茶友都好奇为什么自己的汝瓷茶具就会出现裂纹呢?其实不必担心,这属正常现象,所有的汝瓷茶具使用久后都会有此现象。使用汝瓷茶具后,应立即将茶具内的渣去掉,并挤少许牙膏用纯棉毛巾抹洗,然后使用清水冲洗干净,若清洗后不需要使用时将茶具放进消毒柜进行烘干消毒即可。
3、玻璃功夫茶具
玻璃的功夫茶具与汝瓷的功夫茶具保养方法一样,使用玻璃茶具后,迅速去掉茶渣,然后用棉布加牙膏抹洗去掉茶渍,最后用清水冲洗后,放入消毒柜中消毒即可。禁用粗糙的清洗用品,进行刷洗,如:钢丝球,硬毛刷等。使用粗糙品刷洗的茶具会很快的缺少光泽及刮损,损伤后的痕迹容易储藏茶渍,难以去除,特别是瓷器及玻璃茶具。
H. 如何用紫砂茶具喝功夫茶,以及如何使用刚买回家的紫砂茶具
一、紫砂壶开壶使用的方法
1.热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2.降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。
3.滋润:将买回来的蔗切开后,放在煲内,然后再煮1小时。蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。
4.重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
复杂是复杂了点,但好的紫砂壶就得这样用的。
(以上为宜兴传统开壶方法,是工艺美术师盛东兴老师告诉我的,很是实用。)
本人的一个350CC的合菱壶就是这样开出来的,放置后也没有泥土味,气味氛芳,泡出来的茶填香不少,建议想用壶来泡普洱茶的朋友花点时间用此方法开壶。
还提供一个简易开壶方法:
将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可。
此法应该适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡铁观音等茶。方便易行。
二、工夫茶十八道程序
焚香静气:焚品檀香,造就幽静、平和气氛;
叶嘉酬宾:出示所泡茶叶让客人观赏;
火煮山泉:泡茶用山溪泉水为上,用火煮沸;
孟臣淋漓:即汤洗茶壶,惠孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣;
乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内(若泡铁观音则茶叶占1/4壶容积,若泡大红袍则为3/4容积);
悬壶高冲:又称高山流水,把盛开水的壶提高冲水,充分激荡茶叶,使茶叶翻动,清洁茶叶(铁观音首次出汤在20-25秒,第二次在15-20秒,以后每次增加15-20秒;大红袍则首次40-45秒,第二次30秒,以后每次增加30秒);
春风拂面:用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫,使茶叶更清洁(不喝);
重洗仙颜:用开水淋洗茶壶,即洗净茶壶外表又提高壶温;
若琛出韵:即汤洗茶杯,(若琛清初),以擅长制茶杯而出名,后人把茶杯喻为若琛瓯;
玉液回壶:即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为均匀;
游山玩水:依次来回往各杯低斟茶水;
关公巡城:沿着杯壁斟茶一圈;
韩信点兵:壶中茶水少许时,则住各杯点斟茶水(又称蜻蜓点水或观音滴水);
三龙护鼎:用母指食指扶杯,中指托杯,此法既稳当又雅观,三根手指比喻三龙,此时另一手可做护杯姿势;
喜闻幽香:即闻乌龙茶的香味;
鉴赏三色:认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色,故称三色;
初品奇茗:观看、闻香后开始品茶汤味道(三口为一品);
尽杯谢茶:起身喝尽杯中之茶,以谢茶农栽种,制作佳茗,感谢主人尽心热情敬献。
工夫茶
工夫茶,在潮汕深受人们喜爱,不少人早上起来就泡上一壶好茶,倦意顿时一扫而光,只觉得神清气爽。潮州人喜欢以茶会友,在细品慢酌、谈笑风生中,人们互通信息、加深了感情。品茶早已超越了简单的解渴的目的,它还蕴含着丰富的文化内容。六合家宴的江经理介绍说,潮州人把茶叫做“茶米”,茶在潮州人心目中就像米一样,足以看到潮州人嗜茶 如命,茶与米的不可分了。
到城中的高档潮菜馆吃饭,席间总是穿插上工夫茶。在你吃完海鲜鱼肉的时候,喝一杯可以消除腥味;在你吃着一碗甜品有点腻的时候,喝一杯可以去腻开胃。在你酒足饭饱觉得有点撑的时候,喝一杯解乏消滞。工夫茶与潮州菜,就像一个硬币的两面,相辅相成,共同造就了潮州饮食文化的博大精深。有人说吃潮菜不喝功夫茶,总是感觉不太正宗。
工夫茶分福建、潮汕、台湾三个派系,福建喝铁观音比较多,潮汕喝单枞茶比较多,台湾则喝冻顶乌龙比较多。但是从冲泡方法上来说,三者是共通共融的。
另:作为茶道,工夫茶含有器具精巧、方式方法精致、物料精绝、礼仪周全等物质与精神的多种因素,因此,以“功夫”指称作为品种名的茶叶尚可(如:祁红功夫茶),用来指称茶道则难免以偏代全。更主要的是,命名一般都以初始名为准,俞蛟的《潮嘉风月记》是目前为学界公认的有关工夫茶的最早记录,理宜以它作为命名的依据。(《辞源》(工夫茶)释义的最末句为“也作‘功夫茶”’。这个“也作”,实已含有正、别名的意思)准此,用“工夫茶”而不用“功夫茶”(“功”夫茶特制四川长嘴铜壶的那种泡茶方式。)。
I. 关于紫砂功夫茶具,主要喝普洱茶(熟茶),想知道那种形状的壶比较适合。
喝普洱的壶要大点,身桶高点,腹大点,泥料紫泥,段泥都可以,朱泥新手还是不要碰了,容量看个人肚量和人数,一般200CC到300cc就可以,太小的壶降温快,不容易泡出普洱的味道,茶杯选择斗笠杯或盏杯或建盏之类,一般看个人喜好,汝瓷或青花的大口杯,如斗笠杯之类就不错,普洱喝的时候最好放到50度左右喝较好,能品出味道,也不容易嘴干,不要像喝绿茶那样趁热喝。
至于茶具,要求不太严格的话,一条茶巾,一把壶(必须的),一个公道杯(按壶大小,玻璃的较好,看茶色,品茶味,享受啊),几个茶杯(看个人经济能力和喜好,好的茶杯有时候比壶贵,瓷杯好点),烧水壶(随手泡,看自己条件了),开普洱的话,还要茶针或茶刀,开茶盘,还需要个茶滤,至于茶荷,茶夹,茶漏,茶海之类的看自己喜好吧,就个人看来,如果不是表演茶道的话,一般家庭喝茶未必必须。
普洱熟茶放到温热喝较好,喝几杯下去出汗,打嗝,越喝越甜,静下心来慢慢品。
至于紫砂壶的牌子,只有一个那就是宜兴紫砂。推荐你去紫砂江湖或紫砂联盟看看吧,想要买个能放心喝茶的壶,还是可以的。不要太注重制作者的名气之类的,其实你想想,花个几百上千元买把壶,能指望它升值多少?就算你运气好,升值个几倍的,才多少钱?并且,记住,紫砂之类的东西一般都是易进难出,自己买的时候,被人一忽悠,脑袋一热,买了。想要变现?还是省省吧。