❶ 砧板什么木质最好
有次在淘宝网搜索有一张竹子压制的竹菜板，不用拼接，搜索整竹菜板就行，孩子用不错。木质的容易掉屑吧，选木质的菜板得柳木的好一点，淘宝上有黄河柳木。
❷ 做砧板用什么样的木头合适
实木菜板的木材质量要求:
一、质地强韧，纹理交错，抗劈性能好，不起毛，不掉渣；
二、回硬度中等偏上，答但不可太硬以免伤刀；
三、没有异样的气味或味道（苦木味苦，润楠味臭，栎木味酸馊，均不宜）；
四、长期水湿不腐朽，干燥不开裂。
依此质量要求，最适宜作菜板者有：皂荚树（皂角木）、蚬木、铁木、榉木（为榆科木材，不是壳斗科木材）；
一般可作菜板者有：阳桃、桂花树、榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、无患子、杨梅、柳树、槭树、榕树等。
❸ 什么木头做菜板最好
木砧板可细分为硬木及软木两大种类，当中根据木干的质地及粗壮度来决定砧板的纹理，所以又有横切(砧板呈砧纹)及直切 (砧板呈板纹)之分，无论中外地区，大部份家庭都会采用这种用料天然的木砧板，除了传统，习惯使然还取其切菜时的一份沉实感觉。目前我们使用较多的砧板的木材有：枧木（铁木）、宪木、榆木、椰木、荔枝木、龙眼木、柠檬木、金刚木、椆木、相思木、松木等。
枧木（铁木）砧板：
枧木也叫铁木，是热带石灰岩的特有植物，主要分布于广西和云南部分海拔700至900米的热带石灰岩山地季雨林。其中分布中心在广西南部，之后向西延伸到云南东南部石灰岩地区，在北回归线以北不易成活。用枧木制作而成的砧板质地坚硬，色泽红润，用刀砍之不掉木屑，不见划痕，一块枧木砧板倘若保养得当，可用20多年。
宪木砧板：
宪木砧板属硬木，色泽带啡红色。由于宪树的树干粗大，树龄愈长，树干愈壮大，平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板。宪木的木质非常坚硬，用来切骨骼或肉类时，砧板也不易爆烈，且甚少产生木屑，最为耐用。上佳的宪木砧板应较重身、木色较深和木纹清晰分明。
橡胶木砧板：
橡胶木的砧板要消灭细菌，除了洗烫和晒太阳，我们还可以用我们随手可以找到的东西来杀菌，菜板用久了。不仅会滋生细菌，而且还会产生一种怪味，在这里咱们消除菜板上的细菌，不仅可以用洗烫和太阳暴晒的方法，而且还可以用我们身边随手找到的东西，比如说生姜和生葱，他们里面含有一种植物抗菌素，用它们来擦洗菜板，不仅可以消除菜板上的细菌，而且可以祛除菜板上的异味。还可以在菜板上洒上一些食醋，然后在太阳底下暴晒。
榉木砧板：
榉木紧密而较重，木纹细且较直，组织构造斑节较少纹理清晰，耐磨有光泽干燥时不易变形，色调柔和流畅。此砧板是由榉木采用机器压钳拼接而成，不含任何胶水和油漆。正因为砧板表面没有油漆，所以就造成了砧板有的颜色不统一，但并不影响使用。
❹ 什么木材制作砧板最好
菜板又称砧板。实木菜板的木材质量要求:一、纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉回渣，不起毛；答二、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀；三、没有不快气味或味道（润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜）；四、长期水湿不腐朽，干燥不开裂。依此质量要求，最适宜作菜板者有：蚬木、格木(铁木)、榉木（为榆科木材，不是壳斗科木材）、皂荚树（皂角木）；一般可作菜板者有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等。
❺ 什么木料做菜板好
菜板又称砧来板，一般可作自菜板者有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树等。
实木菜板的木材质量要求:
1、纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛。
2、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤。
3、没有不快气味或味道（润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜）。
4、长期水湿不腐朽，干燥不开裂。依此质量要求，最适宜作菜板者有：蚬木、格木(铁木)、榉木（为榆科木材，不是壳斗科木材）、皂荚树（皂角木）。
❻ 什么木质的砧板好
从传统的木头砧板到现代的合成材料砧板，砧板的材质在不断翻新，但许多人对砧板的观念还很陈旧，对砧板的重视也不够。搞清楚什么是适合的砧板，几块砧板够用，以及如何保养砧板，是认真负责的生活态度。
按照加工特性，以木砧板的材质来说，可细分为硬木及软木两大种类。《中国烹饪工艺学》中认为，菜墩最好采用银杏木、柳树木、榆树木、榉树木等软木为材料锯制而成。这些树木质地坚实、木纹细腻、密度适中、弹性好、不伤刀刃，不起木屑。软木中，银杏被认为是制作砧板最好的木质之一（野生银杏属国家一级重点保护野生植物）。银杏木做的砧板比普通砧板更有弹性，不易翘不易裂、不易变形，有些厨师认为，银杏砧板切肉嵌进的细小肉沫，第二天会自动挤出 。
榉木也是砧板常用木质是。榉木硬度高，透气性强，纹理清晰、木材质地均匀、色调柔和流畅，在传统家具中使用范围很广。榉木砧板在宜家就可以买得到。
还有一种常见的木质砧板是铁木砧板。铁木泛指坚硬的木料，可用的木材种类有很多：铁梨木、橡胶木、桉木、蚬木、龙眼木等等。其中蚬木为上品，蚬木质地坚硬如铁入水即沉，在中国广西西南龙州一带和云南西双版纳一带有产。广西龙州过去以产蚬木砧板闻名。不过蚬木属于国家二级濒危保护树种，严格控制砍伐。龙州蚬木砧板也名存实亡，市面上能买到的龙州蚬木砧板，都是从越南流入的。
❼ 什么木材做砧板好
家庭用的砧板大致可分木砧板及塑胶砧板两种。以木砧板来说，可细分为硬木及回软木两大种类，当中根据木干的质地答及粗壮度来决定砧板的纹理，所以又有横切(砧板呈砧纹)及直切 (砧板呈板纹)之分，无论中外地区，大部份家庭都会采用这种用料天然的木砧板，除了传统，习惯使然还取其切菜时的一份沉实感觉。至于重量较轻的塑胶砧板，因胶质密度高，故此十分坚硬；胶的砧板弹性较大，能为厨刀提供一定的保护作用，加上清洗容易，并有抗菌、耐热、防腐蚀等功能，很多新式家庭均喜欢采用。
宪木砧板属硬木，色泽带啡红色。由于宪树的树干粗大，树龄愈长，树干愈壮大，平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板。宪木的木质非常坚硬，用来切骨骼或肉类时，砧板也不易爆烈，且甚少产生木屑，最为耐用。上佳的宪木砧板应较重身、木色较深和木纹清晰分明。
砧板不一定非要用宪木的，这根据你个人的使用而定 。